Castro Martin Albariño 2022
Ein raffinierter und mineralischer Albariño aus dem Gebiet von Val do Salnés
Der Castro Martin Albariño 2022 stammt aus den familieneigenen Weinbergen der Kellerei im Valle del Salnés, einem Untergebiet, das historisch als "Hauptstadt" des Albariño gilt. Er wurde aus ausgewählten Trauben hergestellt und zeichnet sich durch eine große Rebsortentypizität aus. Er ist fein, elegant und anhaltend und erhält durch die Reifung auf der Hefe eine zusätzliche Klarheit und Komplexität.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Castro Martin Albariño 2022 ist ein Albariño mit einer ausgeprägten Typizität. Er ist frisch, elegant und mineralisch und weist die für die Sorte typischen Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten auf. Die Weinberge befinden sich im Valle del Salnés, dem größten und dem Atlantik am nächsten gelegenen Teilgebiet der D.O. Rías Baixas. Die Rebstöcke sind auf Schwemmlandböden gepflanzt, die durch die Nähe der Rías bedingt sind, aber auch auf Granit- und Quarzgestein. All dies führt zu der charakteristischen Mineralität und Frische der Weine von Castro Martin.
Er wurde von Hand geerntet und in Edelstahltanks unter Temperaturkontrolle vergoren. Danach wurde dieser Weißwein mehrere Monate auf der Hefe gelagert.
Das Weingut liegt fünf Kilometer vom Atlantik entfernt und profitiert von der Temperaturregulierung durch den Ozean. Die Brise kühlt im Sommer und mildert die Temperaturen im Winter, so dass das ganze Jahr über ein gemäßigtes Klima herrscht, was für die Weinberge sehr vorteilhaft ist. Alle Weine von Bodegas Castro Martín werden mindestens 5 bis 6 Monate auf der Hefe gelagert. Die Weinkellerei zeichnet sich auch durch ihr Engagement für die Herstellung nachhaltiger und möglichst natürlicher Weine aus.
Der Castro Martin Albariño 2022 (D.O. Rías Baixas) passt hervorragend zu Fischgerichten wie gebackenem Wolfsbarsch mit Schalotten und Zucchini oder gegrilltem Baby-Tintenfisch.
Meinung der Ersteller
Unser "Family Estate Selection"-Wein, der aus Trauben von Weinbergen in privilegierten Lagen hergestellt wurde, weist eine Vielzahl von feinen und eleganten Qualitäten auf: in der Nase eine ausgeprägte mineralische Note und eine Reihe von reinen und sauberen Aromen von weißen Früchten. Am Gaumen ist er lebhaft und zart, ausgeglichen durch die Frucht mit Noten von Pfirsich und Birne, verstärkt durch ein intensives Zitronenfeuer und eine frische mineralische Säure. Ein feiner, eleganter Albariño, der am Gaumen lange nachhallt.
Das Weingut
Die Geschichte der Bodegas Castro Martín reicht bis ins Jahr 1887 zurück, als alte Dokumente gefunden wurden, die die Existenz einer Bodega und den Verkauf von Albariño-Wein belegen. Die heutigen Einrichtungen der Bodega wurden 1982 von Domingo Martín Morales erbaut, etwa fünf Jahre bevor die Herkunftsbezeichnung Rías Baixas geschaffen wurde. Die Bodega war die erste in der Region, die vollständig mit Edelstahltanks für die Weinherstellung und -lagerung ausgestattet war.