Chablis Premier Cru Fourchaume 2022
Einer der renommiertesten Premier Cru von Chablis
Einige der besten Weißweine aus dem französischen Burgund stammen aus Chablis, und das Weingut Domaine Nathalie & Gilles Fèvre stellt sie seit 1745 mit bewährter Meisterschaft her. Der Chablis Premier Cru Fourchaume 2022 ist eine ihrer emblematischsten Referenzen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Chablis Premier Cru Fourchaume 2022 ist ein Wein, der aus Chardonnay-Weinbergen stammt, die auf steilen Kalkstein-Hängen gepflanzt wurden und ihm eine charakteristische Mineralität verleihen. Ein Weißwein, der zu Recht an der Spitze dieser berühmten Produktionsregion der französischen Burgund steht.
Domaine Nathalie & Gilles Fèvre stellt einen ihrer am meisten geschätzten Chardonnays her, indem sie eine Philosophie verfolgt, die auf einer sorgfältigen handwerklichen Weinbaukunst basiert und sie zu einer echten Referenz der A.O.C. Chablis gemacht hat. Nach der strengen manuellen Auswahl der besten Trauben aus den 10 Hektar Weinbergen von Fourchaume wurde für die Herstellung dieses Chablis Premier Cru Fourchaume 2022 die Vinifikation und Reifung derselben auf ihren feinen Hefen in Edelstahltanks über 12 Monate durchgeführt. Der Prozess bewahrte die Typizität der Sorte und ihres Ursprungs-Terroirs, um einen reichen, fruchtigen und mineralischen Chardonnay zu bieten, der exquisit zu Fisch- und weißem Fleischgerichten passt, insbesondere zu Gerichten mit einer Currybasis.
Verkostungsnotizen
Lang und reich im Mund, zeichnet er sich durch fruchtige Aromen und mineralische Noten aus.
Das Weingut
Weinkeller
Die Geschichte der Familie Fèvre und des Domaine Nathalie & Gilles Fèvre ist un untrennbarer Bestandteil ihrer Identität. Die Ursprünge der Familie reichen bis ins Jahr 1745 zurück, als sie bereits mit dem Weinbau in Vaulorent, im Herzen der französischen Bourgogne, begann.
Im Laufe der Zeit wurde das Weingut mehrfach erweitert. Heute verfügt die Kellerei über einige der begehrtesten Weinlagen der A.O.C. Chablis, insbesondere Les Preuses, klassifiziert als Grand Cru, und Fourchaume, Premier Cru.
An der Spitze des Weinguts steht das Ehepaar Nathalie und Gilles Fèvre, die sich persönlich sowohl um die Arbeit im Weinberg als auch um die Önologie kümmern. Dabei setzen sie auf eine nachhaltige, umweltfreundliche und traditionelle Produktion. Ziel ist es, mit ihren Weinen den besten Ausdruck der Mineralität und der Komplexität ihres außergewöhnlichen Terroirs zu bieten.
Im Laufe der Zeit wurde das Weingut mehrfach erweitert. Heute verfügt die Kellerei über einige der begehrtesten Weinlagen der A.O.C. Chablis, insbesondere Les Preuses, klassifiziert als Grand Cru, und Fourchaume, Premier Cru.
An der Spitze des Weinguts steht das Ehepaar Nathalie und Gilles Fèvre, die sich persönlich sowohl um die Arbeit im Weinberg als auch um die Önologie kümmern. Dabei setzen sie auf eine nachhaltige, umweltfreundliche und traditionelle Produktion. Ziel ist es, mit ihren Weinen den besten Ausdruck der Mineralität und der Komplexität ihres außergewöhnlichen Terroirs zu bieten.