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Der Château de Pez 2021 ist ein Bordeaux-Rotwein, der in der A.O.C Saint Estèphe aus einer gelungenen Cuvée von Merlot und Cabernet Sauvignon hergestellt wird, mit einem kleinen Anteil von Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec. Produziert vom Château de Pez in La Salle Saint Estèphe, zeichnet sich dieser Cru Bourgeois durch seine aromatische Komplexität, Tiefe und Persistenz aus.
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Petit Verdot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
Fassungsvermögen (cl)
75
Meinung der Ersteller
Der Château de Pez zeigt eine schöne, violette Farbe mit dichter Struktur. In der komplexen Nase treten leicht geröstete Noten hervor, begleitet von Aromen roter und schwarzer Früchte sowie Anklängen von Kompott (ein Zeichen der Reife der Trauben). Im Hintergrund erscheinen würzige Aromen und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein solide und tiefgründig, seine Entwicklung zeigt eine große Fülle. Seidige Tannine, anhaltend, aber ohne Aggressivität, und gut abgerundet.