Der Clar del Bosc 2020 fängt in jedem Schluck die Essenz des Priorat ein. Llicorella Vins stellt diesen außergewöhnlichen Rotwein aus Garnacha, Cariñena, Syrah und Cabernet Sauvignon her, die separat vinifiziert werden. Nach 12 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern entsteht ein mediterran geprägter Wein, der sich gut ausbalanciert, reif und konzentriert zeigt, mit eleganten Tanninen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassart
Fässer aus französischer Eiche
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Im Herzen des Priorat erstrecken sich die Weinberge von Llicorella Vins auf Böden aus rötlichem und schwarzem Schiefer mit kleinen Partikeln aus Glimmer und Quarzit, bekannt als "Llicorella". Dieses einzigartige Terroir, das von einem mediterranen Klima mit kontinentalen Einflüssen geprägt ist, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben höchster Qualität.
Dort, zwischen Pinienhainen und Olivenbäumen, werden die ertragsarmen Reben kultiviert, die den Rotwein Der Clar del Bosc 2020 hervorbringen. Nach der manuellen Lese der besten Trauben fermentieren die Sorten separat in kleinen offenen Edelstahltanks, ein Teil davon auch in französischen Eichenfässern. Die Weine reiften 12 Monate in Fässern unterschiedlicher Kapazitäten, gefolgt von der finalen Coupage und der Abfüllung.
Llicorella Vins ist das Projekt der Gruppe Viñas Familia Gil im Priorat. Die Kellerei profitierte von der Vision von Silvia Puig, einer renommierten Önologin aus Gratallops, die ihre Erfahrung und ihr tiefes Wissen über das Terroir des Priorat in die Herstellung von Clar del Bosc einbrachte.
Die D.O.Q. Priorat ist ein Synonym für Weine von höchster Qualität, und Der Clar del Bosc 2020 ist ein würdiger Vertreter. Seine Intensität und Komplexität machen ihn zum idealen Wein, um Gerichte mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse zu begleiten.
Meinung der Ersteller
Der Clar del Bosc ist ein Wein, der Noten von Lakritz und Fenchel bietet, typisch für die Region Priorat, die ihm ein sehr mediterranes Profil verleihen. Er zeigt Konzentration, Reife, Balance und Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend mit eleganten Tanninen.