Einer der elegantesten und unverzichtbarsten Cavas aus Rioja
Der Conde de Haro Blanc de Blancs 2022 ist der Schaumwein-Vorschlag von Muga, einem der emblematischsten Weingüter der Rioja, gelegen im historischen Barrio de la Estación von Haro. Dieser Cava, hergestellt aus einer raffinierten Coupage aus Viura und Chardonnay, spiegelt das Know-how eines Hauses mit über 90 Jahren Tradition wider. Nach einer 24-monatigen Flaschenreifung präsentiert er sich mit einer feinen und anhaltenden Perlage, einer komplexen Nase sowie einem frischen, ausgewogenen und langen Gaumen.
Die Trauben, aus denen Der Conde de Haro Blanc de Blancs 2022 hergestellt wird, stammen aus ausgewählten Parzellen in zwei Schlüsselgebieten der Rioja: den kalkhaltigen Lehmböden des Oja-Tals und den eisenhaltigen Lehmböden des oberen Najerilla. Die Lese erfolgt von Hand, mit gekühltem Transport, um die Frische der Früchte zu bewahren. Nach dem Entrappen und einer sanften Pressung vergären die Moste in Holzfässern, wo sie eine Zeit lang auf der Hefe liegen und so Komplexität und Struktur entwickeln.
Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach Zugabe des Tirage-Likörs (Hefe und Zucker) während eines langsamen Prozesses von 3 bis 4 Monaten bei kontrollierter Temperatur von 10-11 °C. Diese langsame Gärung garantiert eine feine und elegante Perlage. Anschließend reift der Cava mindestens 24 Monate auf der Hefe und erreicht so seinen Höhepunkt.
Muga, gegründet im Jahr 1932 von der Familie, die ihr den Namen gab, wird heute von der dritten Generation geführt: sieben Cousins, die es verstanden haben, das Erbe zu bewahren und in die Zukunft zu tragen. Von ihren bescheidenen Anfängen im Zentrum von Haro bis zur Etablierung im Barrio de la Estación im Jahr 1970 hat sich die Kellerei zu einer unbestrittenen Referenz für Qualität und Tradition in der Rioja entwickelt.
Der Conde de Haro Blanc de Blancs 2022 ist zweifellos einer der herausragendsten Cavas der Region. Ein Schaumwein, der die Essenz der Rioja mit der Raffinesse großer Weine verbindet, die nach der traditionellen Methode hergestellt werden.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
7-8ºC
Allgemeine Merkmale
Alkoholgehalt (% vol.)
12
Verkostungsnotizen
Ansicht
Vista: En copa presenta un color amarillo pálido, limpio y brillante, con una burbuja fina y persistente, bien integrada en el conjunto.
Nase
Nariz: En nariz muestra un perfil nítido y expresivo, con predominio de fruta blanca y notas cítricas, acompañadas de sutiles matices florales. El conjunto destaca por su claridad aromática y una sensación de frescura bien definida.
Mund
Boca: En boca es vivo y equilibrado, con una acidez que aporta tensión y recorrido. El paso es fluido, con una textura ligeramente cremosa que aporta volumen sin restar precisión. La burbuja, fina y elegante, acompaña el conjunto con armonía. El final es limpio y persistente, con un carácter fresco, definido y de buena longitud.
