Eleganter und einzigartiger Cava mit der Signatur von Muga
Dieser Cava von der Bodega Muga in Rioja wurde ausschließlich aus der Sorte Grenache hergestellt und bietet eine elegante Version der frischen Weinberge des Alto Najerilla. Der Conde de Haro Brut Rosé 2022 hat mit 36 Monaten eine lange Flaschenreifung. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure, große Länge und Komplexität und hinterlässt einen Nachgeschmack mit Anklängen von roten Früchten und Zitrusfrüchten.
Der Conde de Haro Brut Rosé 2021 besteht zu 100% aus der Rebsorte Grenache. Handlese und Transport zum Weinkeller in Kühlkisten. Direktes Pressen, Gärung des Grundweins in kleinen Tanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14/15 °C, um alle Fruchtaromen zu bewahren. Nach der Gärung reifte er 4 Monate lang auf seiner Hefe, wodurch er an Volumen im Mund gewann. Nach dem Abfüllen erfolgte die zweite Gärung in der Flasche für 4 Monate bei 12 °C. Er reifte 36 Monate lang, bevor er degorgiert wurde, und wurde bei niedrigen Temperaturen gelagert, um seine Frische und sein aromatisches Bouquet zu bewahren.
Muga ist eines der wichtigsten und bekanntesten Weingüter der Rioja. Es wurde 1932 von der Familie Muga gegründet, die ihm seinen Namen gab, und wird heute von sieben Cousins der dritten Generation geführt. Die Geschichte des Unternehmens begann in einem bescheidenen Weinkeller in einer Straße im Zentrum von Haro, aber 1970 bezog es neue Räumlichkeiten im berühmten Barrio de la Estación desselben Ortes.
Muga zeichnet sich durch seine Treue zur traditionellen Herstellung aus: Umfüllen durch Schwerkraft, Klärung mit Eiweiß. Außerdem werden alle Rotweine in Eichenfässern hergestellt, vergoren und gereift (in der Kellerei gibt es keinen Edelstahl). Es ist auch eines der wenigen spanischen Weingüter, das über eine eigene Küferei verfügt. Im Weinberg setzt er jedoch auf moderne Technologie zur Überwachung der Pflanzen.
Dieses Weingut zeichnet sich auch durch sein Know-How in der Reifung aus, insbesondere bei langen Reifungsprozessen, da seine Rotweine die vom Regulierungsrat der D.O.Ca. Rioja festgelegten Reifezeiten überschreiten. In seinem Portfolio lassen sich zwei Linien unterscheiden: eine eher klassische mit den Sortimenten Muga und Prado Enea und eine modernere mit Torre Muga und dem Spitzenprodukt Aro. Hinzu kommen die neuen Etiketten Flor de Muga in Weiß und Rosé sowie die Cavas Conde de Haro. All diese Weine haben Eleganz in ihrer DNA und erfreuen sich großer Beliebtheit.
Verkostungsnotizen
Lachsrosa Farbe, glänzend und klar, mit feinen, gut integrierten Bläschen, die eine zarte Krone bilden, was die traditionelle Herstellungsmethode und die lange Reifung in den Gärbottichen widerspiegelt.
Aromatisch ausdrucksstark und komplex, mit hoher Intensität. In der Nase zeigen sich Aromen, die typisch für die Gärung auf Hefe sind, mit deutlichen Anklängen an feines Gebäck und Brioche, mit cremigen Noten von Erdbeerjoghurt. Es treten auch reife rote Früchte wie Himbeeren oder Brombeeren auf, die für die Garnacha charakteristisch sind.
Der erste Eindruck im Mund ist frisch und ausgewogen, die Perlage ist sehr gut integriert. Cremige Textur durch die Reifung auf der Hefe. Ausgeprägte Säure, die durch die Cremigkeit ausgeglichen wird und für Frische am Gaumen sorgt. Der Abgang ist klar und lang anhaltend, mit Anklängen von roten Früchten und leichten Zitrusnoten im Retronasal.
Die Bodegas Muga gehören zu den verlässlichsten und bekanntesten Namen in Rioja. Gegründet im Jahr 1932 von der Familie, die ihr den Namen gab – den Mugas –, wird das Weingut heute von der dritten Generation geführt. Ihre Geschichte begann in einer bescheidenen Bodega in einer zentralen Straße von Haro, aber 1970 wurden neue Anlagen im berühmten Barrio de la Estación desselben Ortes eingeweiht. Muga zeichnet sich durch seine Treue zur traditionellen Weinherstellung aus: Umfüllungen per Schwerkraft, Klärung mit Eiweiß und die Tatsache, dass alle Rotweine in Eichenholz hergestellt, fermentiert und gereift werden (in der Bodega gibt es keinen Edelstahl). Es ist auch eines der wenigen spanischen Weingüter mit eigener Küferei. Im Weinberg hingegen setzt man auf moderne Technologie und überwacht die Pflanzen.
Das Weingut besticht außerdem durch seine Meisterschaft in der Reifung, insbesondere bei langen Reifungen, da seine Rotweine die vom Kontrollrat der D.O.Ca. Rioja vorgeschriebenen Reifezeiten übertreffen. Das Portfolio umfasst zwei Linien: eine klassischere mit der Muga- und Prado Enea-Reihe und eine modernere mit Torre Muga und dem Spitzenwein Aro. Hinzu kommt das neue Label Flor de Muga, das als Weiß- und Roséwein erhältlich ist. Alle diese Weine zeichnen sich durch Eleganz aus, die ihnen im wahrsten Sinne des Wortes im Blut liegt, und genießen eine hervorragende Akzeptanz.
Das Weingut verfügt über außergewöhnliche Weinberge mit Tempranillo, Garnacha, Graciano und Mazuelo, die im Tal der Flüsse Oja und Tirón liegen. In diesem Gebiet vereinen sich Boden und Klima, um der Rebe außergewöhnliche Bedingungen zu bieten – etwas, das die Familie Muga meisterhaft nutzt, um ihre berühmten Weine herzustellen.
