Les Cousins Sagesse 2021
Der Rotwein 'Top' der Cousins und Önologen Marc und Adrià Pérez
Entworfen von der Weinkellerei Les Cousins aus Porrera, im Herzen des Priorat, ist Der Les Cousins Sagesse 2021 der 'Top'-Wein des katalanischen Unternehmens, ein Wein, der nach einer sorgfältigen Auswahl von Cariñena- und Garnacha-Trauben entstanden ist und, in den Worten seiner Schöpfer, „für und von Momenten geteilt mit Menschen, die uns besser machen“ gedacht ist. Nicht umsonst wird sagesse mit Weisheit übersetzt.
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
40% Cariñena, 60% Garnacha tinta
Fassart
Fässer aus französischer Eiche mit 225 und 400 Litern
Flaschentyp
Der Bordelesa
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Les Cousins Sagesse 2021 ist eine Kreation von Les Cousins, einem Projekt, das im Dorf Porrera von Marc und Adrià Pérez ins Leben gerufen wurde. Nachdem sie seit ihrer Kindheit Erfahrungen, Freunde und Arbeit geteilt hatten, gründeten sie das Weingut mit dem Ziel, ihre Lebensweise zu vermitteln und Momente und Emotionen in jeder Flasche einzufangen.
Der Les Cousins Sagesse 2021 ist ihr 'Top'-Wein, ein Rotwein, der aus einer Cuvee alter Garnacha- und junger Cariñena-Trauben hergestellt wird, die separat vinifiziert und zwölf Monate lang in französischen Eichenfässern von 225 und 400 Litern gereift sind. Nach der Zusammenführung der Sorten wird der resultierende Wein abgefüllt und bleibt drei Jahre lang im Weinkeller, bevor er in den Handel kommt.
Das Weingut
Weinkeller
Marc und Adrià sind die beiden Cousins, die für die Bodega Les Cousins verantwortlich sind, seit ihrer Kindheit mit der Welt des Weins und insbesondere mit dem Priorat verbunden. In Porrera ansässig, verfügen beide über umfassende Erfahrung im Weinbau, wo sie die roten Rebsorten Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah kultivieren.