Der Cune Rosado 2023 ist ein angenehmer und süßer Wein, hergestellt von der Gruppe CVNE aus Tempranillo-Trauben, die in ihren Weinbergen in Sajazarra, Ascazarra und Cerecillo (Rioja Alta) angebaut werden. Unter der D.O.Ca. Rioja klassifiziert, bietet dieser Rosé angenehme Aromen von Gummibärchen und roten Früchten sowie einen weichen und fruchtigen Gaumen, der perfekt zu allerlei Vorspeisen, Reisgerichten, Meeresfrüchten und asiatischen Speisen harmoniert.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Flaschentyp
Die Bordolesa
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5.8
Flüchtige Säure (g/l)
0.32
pH-Wert
3.33
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Allgemeine Informationen
Der Cune Rosado 2023 ist der Erbe eines der ersten Etiketten, die von den Bodegas CVNE auf den Markt gebracht wurden, als im 19. Jahrhundert ein unerwarteter Rechtschreibfehler zwischen U und V die unvermeidliche Erfindung der ikonischen Marke Cune verursachte.
Der Cune Rosado 2023 wurde aus Früchten der roten Tempranillo-Sorte hergestellt, die aus Weinbergen stammen, die 8 bis 20 Jahre alt sind und in Spalierform auf kühlen, lehmigen Böden in der Rioja Alta angepflanzt wurden. Die Früchte wurden von Hand geerntet und in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10-12º C eingemaischt, um die Fermentation zu verhindern. Nachdem er seine charakteristische Erdbeerfarbe angenommen hatte, wurde der Most zwischen 24 und 48 Stunden nach dem Einmaischen abgezogen, um die Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 16 bis 18 ºC zu beginnen, mit dem Ziel, die sortentypischen Aromen und den fruchtigen Charakter so weit wie möglich zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Roséwein, der unter der D.O.Ca. Rioja klassifiziert ist, mit einem Profil, das an die berühmten Claret-Weine aus dem Médoc in Bordeaux erinnert. Ein köstlicher, fruchtiger und seidiger Rosé, der perfekte Wein, um ihn mit jeglicher Art von Vorspeisen, Reisgerichten und Meeresfrüchten zu kombinieren.
CVNE ist eines der großen Konglomerate Spaniens mit mehreren Weingütern auf der gesamten Halbinsel und Bodegas CVNE ist ihre alma mater. Gelegen im Barrio de la Estación in Haro, ist es eines der Pionierweingüter der Region und ein Bannerträger der Rioja-We
Verkostungsnotizen
Zu sehen ist der Cune Rosado in einem intensiven Erdbeerrot mit subtilen bläulichen Reflexen. Klar und leuchtend.
In der Nase stechen die Aromen von Gummibärchen und roten Früchten (Erdbeeren, Himbeeren) hervor, begleitet von Noten roten Lakritzes.
Sein Auftakt im Mund ist angenehm, süßlich, und sein sanfter Verlauf gipfelt in einem langen, fruchtigen Nachgeschmack, der einen angenehmen Eindruck auf dem Gaumen hinterlässt.
Das Weingut
Die Compañía Vinícola del Norte de España ist eines der großen Wahrzeichen des Bahnhofsviertels von Haro, der großen Hauptstadt des Rioja-Weins. Gegründet im Jahr 1879 von den Brüdern Raimundo und Eusebio Real de Asúa, kann CVNE (wie sie weltweit bekannt ist) stolz darauf sein, sich während ihrer gesamten Geschichte an der Spitze gehalten zu haben. Zehn Jahre nach ihrer Gründung eröffnete die Kellerei eine beeindruckende Fasshalle, die vom Studio von Alexandre Gustave Eiffel entworfen wurde. Bereits im Jahr 1900 produzierte sie etwa 80.000 Flaschen, etwas, das für die damalige Zeit undenkbar war. Das 20. Jahrhundert machte CVNE zu einer Institution des spanischen Weins.
Im Laufe von 140 Jahren hat sie es verstanden, Tradition und Innovation zu verbinden, um Weine zu kreieren, die heute die Rotweine von Rioja repräsentieren und von der internationalen Kritik gefeiert werden. Ihr Imperial Gran Reserva 2004 schrieb Geschichte, als er von der renommierten nordamerikanischen Zeitschrift Wine Spectator zum besten Wein des Jahres 2013 gewählt wurde – das erste Mal, dass ein spanischer Wein diese Auszeichnung erhielt.
Seit ihrer Gründung hat CVNE ihr Erbe erweitert und ist mit avantgardistischen Projekten in verschiedenen Epochen ihrer Geschichte gewachsen, wie der Schaffung von Viñedos del Contino oder Viña Real.