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Der Cune Rosado Bailarina 2024 ist eine ausgewogene und äußerst vielseitige Cuvée aus Tempranillo und Garnacha, die eine besonders elegante und moderne Interpretation eines Roséweins aus der Rioja verkörpert.
Der Cune Rosado Bailarina 2024 ist ein Rioja-Rosé im zeitgemäßen Stil, der die Rebsorten Tempranillo und Garnacha klar, frisch und elegant zum Ausdruck bringt. Nach dem Saignée-Verfahren erzeugt und bei niedriger Temperatur langsam vergoren, besticht er durch sein raffiniertes aromatisches Profil, seine seidige Textur und eine perfekt eingebundene Säure. Ideal sowohl für den glasweisen Genuss als auch als Begleiter zu leichten Gerichten.
Serviertemperatur
Weintyp
Region
Rebsorte
30% Garnacha Tinta, 70% Tempranillo
Flaschentyp
Bordeauxflasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5.8
Flüchtige Säure (g/l)
0.27
pH-Wert
3.3
Alkoholgehalt (% vol.)
13
Etikettierung
Vegan
Weinlese
Die Lese erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt der Trauben, um einen Wein mit moderatem Alkoholgehalt, ausdrucksstarker Frucht und ausgewogener Säure zu erzeugen.
Weinherstellung
Nach einer kurzen Maischestandzeit von Tempranillo und Garnacha erfolgt der Saftabzug durch Schwerkraft, eine Technik, mit der ein feiner und eleganter Most gewonnen wird. Die Gärung verläuft langsam über 20–25 Tage bei kontrollierter Temperatur (16 °C) in Edelstahltanks, um die Primäraromen zu bewahren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein vor der Abfüllung geklärt und filtriert, wodurch sein reines und frisches Profil erhalten bleibt.
Beschreibung
Der Cune Rosado Bailarina 2024 stammt aus Weinbergen in der Rioja Alta, vorwiegend in der Umgebung von Sajazarra. Die 8 bis 20 Jahre alten Reben werden als Buschreben und am Spalier erzogen.
Die tonhaltigen, von kühlem Charakter geprägten Böden und die Ost-West-Ausrichtung begünstigen eine allmähliche Reifung, die den Erhalt der natürlichen Säure und der aromatischen Ausdruckskraft der Trauben ermöglicht. Die Lese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt mit dem Ziel, einen Wein mit moderatem Alkoholgehalt, klarer Frucht und ausgewogener Struktur zu erzeugen.
Ansicht
Der Cune Rosado Bailarina präsentiert sich in einem sehr zarten, leuchtenden und klaren Hellrosa.
Nase
In der Nase fein und ausdrucksstark, mit Noten von Walderdbeeren und frischen roten Früchten mit säuerlichem Charakter, begleitet von Nuancen weißer Blüten, aromatischer Kräuter und einem subtilen pflanzlichen Anklang, der für Komplexität sorgt, ohne die Eleganz zu beeinträchtigen.
Mund
Am Gaumen zeigt er sich straff, lebendig und von seidiger Textur, mit einer präzisen Balance, die von einer gut eingebundenen Säure getragen wird. Der Abgang ist klar, geradlinig und anhaltend fruchtig, mit einem ausgeprägten Eindruck von Frische.
Die Compañía Vinícola del Norte de España ist eines der großen Wahrzeichen des Bahnhofsviertels von Haro, der großen Hauptstadt des Rioja-Weins. Gegründet im Jahr 1879 von den Brüdern Raimundo und Eusebio Real de Asúa, kann CVNE (wie sie weltweit bekannt ist) stolz darauf sein, sich während ihrer gesamten Geschichte an der Spitze gehalten zu haben. Zehn Jahre nach ihrer Gründung eröffnete die Kellerei eine beeindruckende Fasshalle, die vom Studio von Alexandre Gustave Eiffel entworfen wurde. Bereits im Jahr 1900 produzierte sie etwa 80.000 Flaschen, etwas, das für die damalige Zeit undenkbar war. Das 20. Jahrhundert machte CVNE zu einer Institution des spanischen Weins.
Im Laufe von 140 Jahren hat sie es verstanden, Tradition und Innovation zu verbinden, um Weine zu kreieren, die heute die Rotweine von Rioja repräsentieren und von der internationalen Kritik gefeiert werden. Ihr Imperial Gran Reserva 2004 schrieb Geschichte, als er von der renommierten nordamerikanischen Zeitschrift Wine Spectator zum besten Wein des Jahres 2013 gewählt wurde – das erste Mal, dass ein spanischer Wein diese Auszeichnung erhielt.
Seit ihrer Gründung hat CVNE ihr Erbe erweitert und ist mit avantgardistischen Projekten in verschiedenen Epochen ihrer Geschichte gewachsen, wie der Schaffung von Viñedos del Contino oder Viña Real.
