Aus Cigales, einer der traditionsreichsten Herkunftsbezeichnungen für Roséweine, kommt der 7L Rosado de una Noche 2021, der aus den Trauben der 7 Parzellen des Weinguts La Legua hergestellt wird. Ein überraschender Rosé, der die Fachkritiker verblüfft hat und das Ergebnis einer Assemblage aus Tempranillo mit einem Hauch von Grenache und Cabernet Sauvignon ist.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
5% Cabernet Sauvignon, 10% Garnacha tinta, 85% Tempranillo
Flaschentyp
Bordeaux
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5.45
Zucker
1.3
pH-Wert
3.11
Alkoholgehalt (% vol.)
13.7
Allgemeine Informationen
Der 7L Rosado de una Noche 2021 ist ein moderner Rosé, der aus einer Assemblage von Tempranillo (85 %), Grenache (10 %) und Cabernet Sauvignon (5 %) hergestellt wird. Die Trauben stammen aus dem Weingut La Legua, das 6 km von Valladolid entfernt liegt. Nach der Ernte werden die Trauben über Nacht bei niedriger Temperatur eingemaischt, um das volle aromatische Potenzial zu erhalten.
Die hundertjährige Geschichte des Weinguts La Legua begann 1969, als Emeterio Fernández Marcos, von Beruf Neurologe und Psychiater, der sich für die Landschaft und die Landwirtschaft begeisterte, das Weingut kaufte. Er glaubte an das Potenzial zur Erzeugung von Qualitätsweinen. In den 1980er Jahren nahm er eine Umstrukturierung des Weinbergs vor, indem er eine Spaliererziehung einführte. Im Jahr 1997 eröffnete er neue Anlagen, die auf den Tunneln der bereits auf dem Weingut bestehenden hundertjährigen Kellerei errichtet wurden.
Das Weingut La Legua beherbergt 80 Hektar mit 30-35 Jahre alten Rebstöcken, die in 7 Parzellen aufgeteilt sind. Je nach Bodenbeschaffenheit wird auf jeder Parzelle eine andere Sorte angebaut. Die Weinkellerei produziert Rot- und Roséweine ausschließlich aus den Trauben dieser Rebstöcke, die mit Tempranillo (der Hauptsorte), Garnacha Tinta und Cabernet Sauvignon angebaut werden.
Der 7L Rosé de una Noche 2021 (D.O. Cigales) passt hervorragend zu Reisgerichten, Fisch und Salaten.
Meinung der Ersteller
Sehr helle, klare, saubere und leuchtende Hagebuttenfarbe mit guter Intensität. Das Bouquet ist mineralisch mit Anklängen von Erdbeeren und Steinobst und einem angenehmen Hauch von blumigen Noten.Im Mund ist er angenehm, frisch und fruchtig, mit einem langen Abgang und einer süßen Note, die den Gaumen ausfüllt. Gute Struktur und Ausdauer.
Das Weingut
Der Weinberg La Legua beherbergt die Weinberge und das gleichnamige Familienweingut, das 6 km – eine Legua – von Valladolid entfernt liegt. Mit einer jahrhundertealten Geschichte beginnt die neue Ära des Weinbergs La Legua im Jahr 1969, als der aus Valladolid stammende Emeterio Fernández Marcos, Neurologe und Psychiater von Beruf sowie leidenschaftlicher Liebhaber von Landwirtschaft und Natur, das Anwesen erwirbt und auf dessen Potenzial für die Herstellung hochwertiger Rotweine setzt.
In den 80er Jahren begann er mit der Umstrukturierung der Weinberge, indem er fast alle alten Reben (die verschiedene Sorten auf einer einzigen Parzelle vereinten) entfernte und Reben in Spaliererziehung sowie auf sortenreinen Parzellen pflanzte. 1997 eröffnete La Legua neue Einrichtungen, die über den Tunneln der bereits bestehenden jahrhundertealten Bodega auf dem Anwesen errichtet wurden, und im selben Jahr wurde die erste Ernte mit den eigenen Reben verarbeitet, die zu diesem Zeitpunkt bereits ein geeignetes Alter erreicht hatten.
Heute umfasst der Weinberg La Legua 80 Hektar Weinberge im Alter von 28 bis 35 Jahren, aufgeteilt in 7 Parzellen. Je nach Bodentyp wird in jeder Parzelle eine bestimmte Rebsorte angebaut. Ausschließlich mit diesen eigenen Weinbergen (85 % Tempranillo, 8 % Garnacha Tinta und 7 % Cabernet Sauvignon) produziert La Legua Rotweine und einen Rosé, die der D.O. Cigales angehören.