Anselmo Mendes Muros Antigos 2021
Alvarinho von einer führenden Persönlichkeit der portugiesischen Weinszene
Der Anselmo Mendes Muros Antigos 2021 ist von einem angesehenen Winzer aus dem Nachbarland signiert. Seine Weine werden von internationalen Kritikern in mehreren portugiesischen Regionen immer wieder zu den herausragendsten gezählt. Der hier vorgestellte Wein stammt aus Monçao und Melgaço, seinem Herkunftsort, wo er in der Sorte Alvarinho die Möglichkeit gefunden hat, mit neuen Weinstilen zu experimentieren, wie zum Beispiel mit diesem Muros Antigos, der als Weißwein für die Lagerung konzipiert wurde.
Allgemeine Informationen
Der Anselmo Mendes Muros Antigos 2021 ist ein Weißwein, der aus Alvarinho-Trauben hergestellt wurde, die das besondere Mikroklima des Gebiets von Monçao und Melgaço im Norden Portugals nutzen. Die Berge, die die Weinberge umgeben, bieten eine ideale Kombination aus Sonnenschein und Niederschlägen, die die Reifung begünstigen. Einer der Schlüssel zur Gewinnung dieses wunderbaren Weißweins ist die Handlese, bei der die besten Trauben des Alvarinho ausgewählt wurden und die Trauben in kürzester Zeit in die Kellerei gelangten, um jede Art von Spontangärung zu vermeiden. Nach dem Pressen begann ein langer Gärungsprozess bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 14 und 18ºC.
Im Jahrgang 2021 wurden 120.000 Flaschen dieses Anselmo Mendes Muros Antigos 2021 produziert, der besonders zitrisch und erfrischend ist. Er ist ein gutes Beispiel für die großartige Arbeit, die Anselmo Mendes mit den Alvarinhos aus diesem Gebiet leistet, die eine erstaunliche Alterungsfähigkeit für einen Weißwein erreichen. Das Weingut gibt diesem Jahrgang 2021 mehr als ein Jahrzehnt des Genusses.
Anselmo Mendes arbeitet auch mit anderen weißen Sorten wie Loureiro oder den roten Sorten Cahiño und Pedral in verschiedenen Gebieten Portugals, sowohl in seinen eigenen Projekten als auch in anderen Weingütern, in denen er als önologischer Berater tätig ist.
Der Weißwein Anselmo Mendes Muros Antigos 2021 harmoniert perfekt mit Krabbenrisotto, Lachs-Sashimi oder Garnelen in Tempura.
Meinung der Macher
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Intensive Noten von Zitrusfrüchten wie Zitrone. Sehr direkter und erfrischender Einstieg mit Noten von Zitronenschalen und pikanter Säure. Langer Abgang.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Der Anselmo Mendes Muros Antigos 2021 ist ein Weißwein, der aus Alvarinho-Trauben hergestellt wurde, die das besondere Mikroklima des Gebiets von Monçao und Melgaço im Norden Portugals nutzen. Die Berge, die die Weinberge umgeben, bieten eine ideale Kombination aus Sonnenschein und Niederschlägen, die die Reifung begünstigen. Einer der Schlüssel zur Gewinnung dieses wunderbaren Weißweins ist die Handlese, bei der die besten Trauben des Alvarinho ausgewählt wurden und die Trauben in kürzester Zeit in die Kellerei gelangten, um jede Art von Spontangärung zu vermeiden. Nach dem Pressen begann ein langer Gärungsprozess bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 14 und 18ºC.
Im Jahrgang 2021 wurden 120.000 Flaschen dieses Anselmo Mendes Muros Antigos 2021 produziert, der besonders zitrisch und erfrischend ist. Er ist ein gutes Beispiel für die großartige Arbeit, die Anselmo Mendes mit den Alvarinhos aus diesem Gebiet leistet, die eine erstaunliche Alterungsfähigkeit für einen Weißwein erreichen. Das Weingut gibt diesem Jahrgang 2021 mehr als ein Jahrzehnt des Genusses.
Anselmo Mendes arbeitet auch mit anderen weißen Sorten wie Loureiro oder den roten Sorten Cahiño und Pedral in verschiedenen Gebieten Portugals, sowohl in seinen eigenen Projekten als auch in anderen Weingütern, in denen er als önologischer Berater tätig ist.
Der Weißwein Anselmo Mendes Muros Antigos 2021 harmoniert perfekt mit Krabbenrisotto, Lachs-Sashimi oder Garnelen in Tempura.
Meinung der Macher
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Intensive Noten von Zitrusfrüchten wie Zitrone. Sehr direkter und erfrischender Einstieg mit Noten von Zitronenschalen und pikanter Säure. Langer Abgang.
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