Carlos Serres 5 Barricas Gran Reserva 2012
Ein exklusiver klassischer Rioja aus einer hundertjährigen Kellerei
Bei Vinoselección hatten wir das Glück, einen einzigartigen Rioja-Wein wiederzubeleben, den das hundertjährige Weingut Carlos Serres seit fast zwanzig Jahren nicht mehr bereitet hatte: den Carlos Serres 5 Barricas. Nach dem Erfolg im Jahr 2020 der beiden Reserva-Rotweine "5 Barricas" der Jahrgänge 2014 und 2016 kommt nun mit dem Carlos Serres 5 Barricas Gran Reserva 2012 die anspruchsvollere Version. Ein exklusiver und hocheleganter Rotwein, den Sie nirgendwo anders finden werden.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
10% Graciano, 85% Tempranillo, 5% Mazuelo
Fassart
Art und Dauer der Fassreifung: 36 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche
Verweildauer im Fass
36 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
06/2016
Gesamtsäure (g/l)
5.7
Flüchtige Säure (g/l)
0.58
Zucker
2
pH-Wert
3.56
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
Seit rund 17 Jahren hatte Carlos Serres die Marke "5 Barricas" nicht mehr auf den Markt gebracht. Ein Wein des Premiumsegments, der über lange Zeit hinweg exklusiv für die "VIP-Kunden" der Kellerei bereitet wurde und für den ausschließlich der Inhalt 5 ausgewählter Barriques (ca. 1500 Liter) verwendet wird. Im Jahr 2020 belebte Bodegas Carlos Serres diese Marke exklusiv für Vinoselección wieder. Dieser Carlos Serres 5 Barricas Gran Reserva 2012 bietet uns das Beste des Jahrgangs 2012. Perfektioniert wurde er durch einen besonders langen Ausbau von 36 Monaten in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.
Das Weingut Carlos Serres trägt den Namen ihres Gründers, einem anerkannten Weinbau-Berater aus Orléans, der sich nach als Pionier in der Rioja niederließ, als Frankreich von der Reblausplage heimgesucht wurde. Begeistert von den günstigen Bedingungen, die die Rioja für den Weinbau bietet, gründete er 1896 im Viertel Barrio de la Estación in Haro seine eigene Kellerei. Von hier aus wurde er zum Vorreiter des Fassausbaus nach dem bordelaiser Modell. Er tat sich auch in Sachen Export des riojanischen Weins als Pionier hervor. Im Jahr 2000 erwarb die Familie Vivanco das Unternehmen Bodegas Carlos Serres zu 100%. Die neuen Besitzer trieben eine Erneuerung des Stils der Weine voran.
Die Weine von Carlos Serres werden aus den Früchten der Weinberge der Finca El Estanque bereitet, die sich über 60 Hektar in Haro (La Rioja) erstreckt. Die kalkhaltigen Tonböden mit Kiesanteil begünstigen den Anbau der traditionellen Rebsorten. Der Carlos Serres 5 Barricas Gran Reserva 2012 (D.O.Ca. Rioja) ist ein idealer Begleiter zu Braten und Eintopfgerichten mit Fleisch, zu Pfeffersteak und zu Wildgerichten.
Das Weingut Carlos Serres trägt den Namen ihres Gründers, einem anerkannten Weinbau-Berater aus Orléans, der sich nach als Pionier in der Rioja niederließ, als Frankreich von der Reblausplage heimgesucht wurde. Begeistert von den günstigen Bedingungen, die die Rioja für den Weinbau bietet, gründete er 1896 im Viertel Barrio de la Estación in Haro seine eigene Kellerei. Von hier aus wurde er zum Vorreiter des Fassausbaus nach dem bordelaiser Modell. Er tat sich auch in Sachen Export des riojanischen Weins als Pionier hervor. Im Jahr 2000 erwarb die Familie Vivanco das Unternehmen Bodegas Carlos Serres zu 100%. Die neuen Besitzer trieben eine Erneuerung des Stils der Weine voran.
Die Weine von Carlos Serres werden aus den Früchten der Weinberge der Finca El Estanque bereitet, die sich über 60 Hektar in Haro (La Rioja) erstreckt. Die kalkhaltigen Tonböden mit Kiesanteil begünstigen den Anbau der traditionellen Rebsorten. Der Carlos Serres 5 Barricas Gran Reserva 2012 (D.O.Ca. Rioja) ist ein idealer Begleiter zu Braten und Eintopfgerichten mit Fleisch, zu Pfeffersteak und zu Wildgerichten.
Das Weingut
Die historische Bodega Carlos Serres trägt den Namen ihres Gründers, eines renommierten Weinbau-Beraters aus Orléans, der als Pionier nach der Ankunft der Reblaus in Frankreich nach Rioja zog. Begeistert von den weinbaulichen Bedingungen, die Rioja bot, gründete Carlos Serres 1896 im Barrio de la Estación in Haro seine eigene Bodega. Von hier aus war er Vorreiter bei der Reifung von Weinen nach dem Bordeaux-Modell und zudem ein Pionier im Export von Rioja-Weinen. Im Jahr 2000 erwarb die Familie Vivanco 100 % der Bodegas Carlos Serres, was zu einer bedeutenden Erneuerung der Weine der Marke führte und zur Errichtung neuer Einrichtungen in der Gemeinde Haro, jedoch außerhalb des Barrio de la Estación.
Die Weine von Carlos Serres werden aus den Weinbergen der Finca El Estanque hergestellt, die sich über 60 Hektar in Haro (La Rioja) erstrecken, ebenso wie die Bodega. Die Böden der Finca, ton-kalkhaltig mit Kiesanteilen, begünstigen den Anbau traditioneller Rebsorten. Die Bodega setzt auf die Verwendung von Betontanks für die Weinbereitung, um den maximalen Fruchtausdruck jeder Sorte zu erreichen (die Porosität des Betons ermöglicht die Mikrooxidation).
Im Juli 2020 erhielten die Bodegas Carlos Serres das Siegel Wineries for Climate Protection. Ein Siegel, das das Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz anerkennt und das derzeit nur 27 Bodegas in Spanien besitzen.