Dominio de Fontana Crianza 2018
Ein komplexer und eleganter Wein aus Uclés
Haben Sie fragen?
Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Tempranillo und Cabernet Sauvignon verschmelzen perfekt im Dominio de Fontana Crianza 2018, einem komplexen, kraftvollen, strukturierten und runden Wein. Eine klare Demonstration des Know-hows der Bodegas Fontana, einem der wichtigsten Unternehmen der Herkunftsbezeichnung Uclés.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
48% Cabernet Sauvignon, 52% Tempranillo
Fassart
Französische und amerikanische Eichenfässer
Flaschentyp
Tronkonische Flasche
Verweildauer im Fass
12-14 meses
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5.67
Zucker
3.1
pH-Wert
3.55
Alkoholgehalt (% vol.)
14.8
Allgemeine Informationen
Der Dominio de Fontana Crianza 2018 stammt aus dem Herzen der sogenannten "Rioja Alavesa de Castilla". Dieses Emblem der Bodegas Fontana stammt aus einem nachhaltig bewirtschafteten Weinberg auf dem Weingut in Uclés in einer Höhe von 700 bis 800 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Bedingungen begünstigen die Erzeugung von Trauben hervorragender Qualität, die das gesamte Potenzial und die Reinheit ihrer jeweiligen Sorte bewahren.
Die für Dominio de Fontana Crianza 2018 ausgewählten Tempranillo und Cabernet Sauvignon-Trauben wurden getrennt geerntet und in Edelstahltanks vergoren. Die Maischestandzeiten wurden nach einer ausführlichen Verkostung der einzelnen Tanks festgelegt. Der von Bodegas Fontana entwickelte, aufwendige Herstellungsprozess gipfelt in einer 12-14-monatigen Reifung in neuen und halbneuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, aus der ein harmonischer Rotwein hervorgeht, der ideal zu gutem gereiften Käse, Lammkoteletts oder Fleischeintöpfen passt.
Verkostungsnotizen
Er hat eine intensive kirschrote Farbe.
Komplexe und intensive Nase mit Aromen von reifen Beeren, typisch für Tempranillo, gefolgt von Noten von schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von grünem Pfeffer, typisch für Cabernet Sauvignon. Seine 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern verleihen ihm ein Bouquet mit Noten von Gewürzen, Leder und Vanille.
Am Gaumen ist er samtig und rund, sehr frisch und mit einem ausgezeichneten Abgang.
Das Weingut
Die Bodega ist ein Familienprojekt mit mehr als 30 Jahren Geschichte, das ihr das Vertrauen der Verbraucher durch ihren geradlinigen Werdegang eingebracht hat. Die Bodegas Fontana, im Besitz der Familie Cantarero, verfügt über 600 Hektar eigene Weinberge, die sich zwischen der Baja Alcarria und der Mancha Alta in Toledo befinden, und produziert unter den Herkunftsbezeichnungen La Mancha und Uclés.