Adega Condes de Albarei ist eines der Weingüter, die am härtesten für das Prestige der D.O. Rías Baixas gearbeitet haben. Aus diesem Hause präsentieren wir den Enxebre Albariño 2020, der von der Meisterhand des Winzers José Hidalgo nach der alten Methode der Kohlensäuremaischung erzeugt wurde. Frisch, glycerinreich, ausgewogen und mit einem langen Abgang.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Region
Rebsorte
100% Albariño
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
6,6
Flüchtige Säure (g/l)
0,4
Zucker
1,5
pH-Wert
3,4
Alkoholgehalt (% vol.)
13
Allgemeine Informationen
Enxebre 2020 ist ein sensationeller junger Albariño mit Kohlensäuremazeration (ganze Trauben) der 3 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks ausgebaut wird. Er wird zu 100% aus Albariño-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet und im Weinberg und in der Kellerei ausgewählt werden. Sie stammen aus dem Salnés-Tal und von den ältesten Rebstöcken, die über 40 Jahre alt sind und auf sandigen und flachen Böden wachsen.
Kreiert von einer der Weinkellereien, die am meisten für das Prestige der D.O. Rías Baixas gearbeitet haben: nur drei Jahre nach ihrer Einweihung, im Jahr 1991, hat Condes de Albarei den ersten spanischen Weißwein entworfen, der eine Goldmedaille bei der Challenge International du Vin in Bordeaux gewann. Adega Condes de Albarei ist auch eines der Weingüter mit den meisten Weinbergen in der DO Rías Baixas: nicht weniger als 300 Hektar, etwas Ungewöhnliches in einer Region, die von Kleinbetrieben dominiert wird. Und seine Weine haben eine Qualitätsgarantie, welches die Meisterhand des Önologen José Hidalgo ist.
Der Enxebre Albariño 2020 (D.O. Rías Baixas) ist ideal zu Fisch und Meeresfrüchten, geräuchertem Lachs und Vorspeisen.
Meinung der Ersteller
Eleganter strohgelber Wein mit grünen Reflexen. Präsentiert Aromen von aromatischen Kräutern, weißen Früchten (Birne) und Blumen. Im Mund ist er frisch, glycerinreich und ausgewogen, mit Anklängen von Zitrusfrüchten und einem langen, anhaltenden und leicht bitteren Abgang.
Das Weingut
Die Adega Condes de Albarei ist eine der größten Weinkellereien mit dem meisten eigenen Weinberg in der D.O. Rías Baixas. Gegründet im Jahr 1988 in Cambados, der Hauptstadt des Salnés-Tals, ist sie das Ergebnis des Zusammenschlusses einer Gruppe von Winzern aus dieser Region, die als Wiege der D.O. Rías Baixas und ihrer autochthonen und vorherrschenden Rebsorte Albariño gilt.
Die Goldmedaille, die Condes de Albarei 1991 beim Challenge International du Vin in Bordeaux gewann (die erste, die ein spanischer Weißwein erhielt), bedeutete für die Kellerei den internationalen Durchbruch, wodurch ihre Albariños in verschiedene Länder wie Deutschland, England, die Vereinigten Staaten oder Japan gelangten.
Derzeit produziert Condes de Albarei hochwertige Albariños aus seinen 300 Hektar Weinbergen und verfügt über moderne Einrichtungen, die mit der neuesten Technologie ausgestattet sind. Zum selben Unternehmen gehört auch die Bodega Pazo Baión, ebenfalls in der D.O. Rías Baixas.