Finca Vallejo Rueda 2021
Das neue Projekt von CVNE in Rueda
Die Vielseitigkeit von CVNE ermöglicht es dem Unternehmen, in die kastilischen Gebiete zu expandieren, wo es die Bodega Bela besitzt und hervorragende Rot- und Weißweine aus Ribera del Duero anbietet. Dazu gehört auch dieser reinsortiger Wein: Finca Vallejo Rueda 2021. Er wird aus Verdejo-Trauben hergestellt, die aus den besten Weinbergen der Kellerei in der D.O. Rueda stammen. Er ist sehr repräsentativ für die Rebsorte, mit aromatischen Noten von Fenchel und Anis, weißen Blüten und Steinobst. Im Mund ist er frisch, mit einem weichen und einhüllenden Verlauf und dem für den Verdejo typischen leicht bitteren Abgang. Langer Abgang mit balsamischen Anklängen.
Allgemeine Informationen
Der Finca Vallejo Rueda 2021 ist das Ergebnis eines ertragsarmen, aber qualitativ sehr guten Jahrgangs. Der Winter verzeichnete sehr niedrige Temperaturen, die den Knospenaufbruch begünstigten, während der Sommer sehr trocken war und große Kontraste zwischen Tag und Nacht aufwies, was die Reifung verzögerte und die Erzeugung von sehr strukturierten und komplexen Weinen begünstigte.
Dieser Weißwein stammt aus den besten Weinbergen, die der Kellerei in Rueda, La Seca und Alaejos gehören. Die Trauben wurden nachts geerntet, um sicherzustellen, dass sie in bestmöglichem Zustand in der Kellerei ankommen. Ziel der Weinbereitung war es, die für die Rebsorte charakteristischen Primäraromen zu erhalten und zu fördern. Dies geschah durch sanftes Pressen und Gärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks.
Die CVNE-Gruppe aus La Rioja eröffnete in Ribera del Duero die Bodega Bela (Villalba de Duero, Burgos). Der Name dieser Firma ist eine Hommage an die Tochter eines der Gründer und Urgroßmutter der heutigen CVNE-Manager: Sofía, die im Volksmund Bela genannt wurde. Es handelt sich um eine avantgardistische Weinkellerei (ehemals Anta Banderas) mit einer Fläche von 6.000 m2 und einem großen Fassraum. Sie verfügt derzeit über 83 Hektar Weinberge.
Mit dieser Übernahme gehören nun 7 Bodegas zur CVNE-Gruppe, die alle den Prinzipien folgen, die das Konglomerat in der Rioja so erfolgreich gemacht haben. Sorgfältige, handwerkliche Weinherstellung und ein Familienerbe, das es zu den besten Weingütern der Welt gebracht hat.
Der Finca Vallejo Rueda 2021 (D.O. Rueda) ist sehr vielseitig und harmoniert mit Meeresfrüchten, Fisch, Wurstwaren und vor allem mit Gerichten wie Auberginenlasagne oder Mailänder Reis.
Meinung der Macher
"Finca Vallejo ist eine Hommage an die Gründerfamilie von CVNE und an die Bedeutung des Weinbergs. Dieser Wein wird aus einer Auswahl von Weinbergen in der Nähe unseres Weinguts hergestellt. Die Familie, wie der Weinberg, ist beständig."
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Der Finca Vallejo Rueda 2021 ist das Ergebnis eines ertragsarmen, aber qualitativ sehr guten Jahrgangs. Der Winter verzeichnete sehr niedrige Temperaturen, die den Knospenaufbruch begünstigten, während der Sommer sehr trocken war und große Kontraste zwischen Tag und Nacht aufwies, was die Reifung verzögerte und die Erzeugung von sehr strukturierten und komplexen Weinen begünstigte.
Dieser Weißwein stammt aus den besten Weinbergen, die der Kellerei in Rueda, La Seca und Alaejos gehören. Die Trauben wurden nachts geerntet, um sicherzustellen, dass sie in bestmöglichem Zustand in der Kellerei ankommen. Ziel der Weinbereitung war es, die für die Rebsorte charakteristischen Primäraromen zu erhalten und zu fördern. Dies geschah durch sanftes Pressen und Gärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks.
Die CVNE-Gruppe aus La Rioja eröffnete in Ribera del Duero die Bodega Bela (Villalba de Duero, Burgos). Der Name dieser Firma ist eine Hommage an die Tochter eines der Gründer und Urgroßmutter der heutigen CVNE-Manager: Sofía, die im Volksmund Bela genannt wurde. Es handelt sich um eine avantgardistische Weinkellerei (ehemals Anta Banderas) mit einer Fläche von 6.000 m2 und einem großen Fassraum. Sie verfügt derzeit über 83 Hektar Weinberge.
Mit dieser Übernahme gehören nun 7 Bodegas zur CVNE-Gruppe, die alle den Prinzipien folgen, die das Konglomerat in der Rioja so erfolgreich gemacht haben. Sorgfältige, handwerkliche Weinherstellung und ein Familienerbe, das es zu den besten Weingütern der Welt gebracht hat.
Der Finca Vallejo Rueda 2021 (D.O. Rueda) ist sehr vielseitig und harmoniert mit Meeresfrüchten, Fisch, Wurstwaren und vor allem mit Gerichten wie Auberginenlasagne oder Mailänder Reis.
Meinung der Macher
"Finca Vallejo ist eine Hommage an die Gründerfamilie von CVNE und an die Bedeutung des Weinbergs. Dieser Wein wird aus einer Auswahl von Weinbergen in der Nähe unseres Weinguts hergestellt. Die Familie, wie der Weinberg, ist beständig."
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