Matanegra Reserva 2017
Die authentische Persönlichkeit von Ribera del Duero in einem exklusiven Reserva
In etwas mehr als einem Jahrzehnt hat die Weinkellerei Pagos de Matanegra ein Projekt konsolidiert, das auf einem Erbe von Weinbergen von außergewöhnlicher Qualität in Olmedillo de Roa (Burgos), einer der besten Gegenden der Ribera del Duero, basiert. Hier finden wir Weinberge mit sehr geringen Erträgen und einem Durchschnittsalter von über 60 Jahren - einige Majuelos sind über 90 Jahre alt -. Wenn man zu dieser Traubenqualität noch die Tatsache hinzufügt, dass die Weinkellerei biologischen Weinbau betreibt und nur wenig in den Weinberg eingreift, erhält man einen Wein mit der ganzen authentischen Persönlichkeit der Ribera del Duero: Matanegra Reserva 2017. Sie finden ihn nur bei Vinoselección.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Französische Eichenfässer
Verweildauer im Fass
15 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Allgemeine Informationen
Die Rückbesinnung auf die Ursprünge, der Respekt vor der Umwelt und die Prämisse, dass alles, was vom Land kommt, auch wieder dorthin zurückkehren muss, sind die Leitlinien von Pagos de Matanegra. Der Matanegra Reserva 2017 wurde exklusiv für Vinoselección entwickelt. Er entstand aus Tempranillo-Reben mit einem Durchschnittsalter zwischen sechzig und achtzig Jahren und wurde 15 Monate in französischer Eiche ausgebaut.
Die internationalen Kritiker, allen voran der Guru Robert Parker, sind schon seit einiger Zeit auf das Weingut Pagos de Matanegra aufmerksam geworden. Die 2005 in Olmedillo de Roa gegründete Weinkellerei wird von José Luis Escudero und César Martín geleitet, die sich auf ihren 35 Hektar Weinbergen der Biodynamik verschrieben haben. Die Reben sind alte Rebstöcke, die mit der einheimischen Tempranillo-Traube angebaut werden.
Der Matanegra Reserva 2017 (D.O. Ribera del Duero) ist der perfekte Begleiter für Gerichte wie Ochsenschwanz nach Cordovan-Art. Er kann auch mit geschmortem Rebhuhn oder Wachtel serviert werden.
Das Weingut
Die Weinberge von Pagos de Matanegra wachsen im Herzen der Ribera del Duero, im privilegierten „Goldenen Dreieck“, das berühmt dafür ist, die begehrtesten Trauben hervorzubringen. Der Name Matanegra stammt von dem Terroir, aus dem einige der besten Trauben der Ribera del Duero gewonnen werden. Eingebettet in einen privilegierten Boden, der sich besonders für den Anbau der Tempranillo-Traube eignet. Die kleine Kellerei Pagos de Matanegra definiert sich selbst als eine neue Generation von Autorenweingütern mit dem einzigen Ziel, den besten Wein zu schaffen, den man erreichen kann. Ihre kleinen Produktionen ermöglichen es, den gesamten kreativen Prozess zu kontrollieren und mit größter Sorgfalt zu begleiten.