Der Mesta Blanco 2020 ist ein frischer und aromatischer Weißwein, der aus einer Auswahl von Verdejo-Weinbergen stammt, die auf einer Höhe von über 700 Metern im Epizentrum der D.O. Uclés gepflanzt wurden. Ein Wein, der nach den Vorgaben des biologischen Anbaus hergestellt wird und in dem der Verdejo mit großer Reinheit zum Ausdruck kommt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Mit dem Entwurf des Mesta blanco 2020, einem angenehmen Weißwein mit einem unwiderstehlichen Preis-Leistungs-Verhältnis, gelingt es Bodegas Fontana, den reinsten Ausdruck des Verdejo zu zeigen. Die Weinberge, aus denen diese Rebsorte stammt, werden nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bearbeitet, was zu Trauben von außergewöhnlicher Reinheit führt. Um die Eigenschaften der Frucht und ihre Unversehrtheit zu bewahren, wurden die Trauben in der Nacht geerntet. Nach einer schnellen Kaltmazeration, dem Pressen und der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur behält der gewonnene Wein die ganze Frische und den sortentypischen Ausdruck.
Die Mesta war der Zusammenschluss der kastilischen Hirten, die im Mittelalter die Viehtransportwege kontrollierten. Heutzutage und während der Übergangszeit durchqueren die Schafherden immer noch die Weinberge der Firma. Bodegas Fontana, im Besitz der Familie Cantarero, die dieselben Werte bei der Weinherstellung teilt, zollt dieser jahrhundertealten Praxis Tribut, die eine Lebensweise in Harmonie mit der Natur hervorruft.
Mesta blanco 2020 ist aus nachhaltigen Weinbau entstanden, der das Wesen der Ländereien der D.O. Uclés widerspiegelt. Genießen Sie seine aromatische, sortentypische Nase und seinen frischen und mineralischen Mund, zu allen Arten von Vorspeisen, Pasta, Salaten, Geflügel- und Fischgerichten.
Verkostungsnotizen
Er hat eine schöne strohgelbe Farbe.
In der aromatischen Phase zeigen sich die sortentypischen Aromen: Ananas, Banane und Zitrusfrüchte, mit krautigen Noten (Fenchel) und weißem Pfeffer.
Am Gaumen ist er frisch, saftig und ausgewogen. Langer, angenehmer und leicht mineralischer Abgang.
Das Weingut
Die Bodega ist ein Familienprojekt mit mehr als 30 Jahren Geschichte, das ihr das Vertrauen der Verbraucher durch ihren geradlinigen Werdegang eingebracht hat. Die Bodegas Fontana, im Besitz der Familie Cantarero, verfügt über 600 Hektar eigene Weinberge, die sich zwischen der Baja Alcarria und der Mancha Alta in Toledo befinden, und produziert unter den Herkunftsbezeichnungen La Mancha und Uclés.