Die Weine aus Murcia bieten ein unübertrefflichesPreis-Leistungs-Verhältnis. Wir möchten, dass Sie daskleine Herkunftsgebiet D.O. Yecla kennenlernen, wodie Monastrell fast die einzige angebaute Rebsortedarstellt. Der Parcelica Chica 2018 entspringt altenReben hoher Qualität und wurde kurz in französischerEiche ausgebaut.Bereitet wurde er von der “Boutique-Kellerei”Antonio Candela e Hijos. Die derzeitigen Eigentümer,die der vierten Generation der Familie angehören,setzen darauf, kleine Parzellen zu bearbeiten,differenziert nach Bodenart. Dies erlaubt es ihnen,Weine zu kreieren, die durch ihre Herkunftdefiniert werden, so wie dieser Parcelica Chica2018. Ihnen sei Dank wird diese kleine Regionim spanischen Südosten zunehmend bekannter,betrachtet man das spanische Weinpanorama.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
70% Monastrell, 30% Syrah
Fassart
4 Monate in Barriques
Verweildauer im Fass
4 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
05/2019
Gesamtsäure (g/l)
5.40
Flüchtige Säure (g/l)
0.51
Zucker
5.3
pH-Wert
3.75
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Das Weingut
Weinkeller
Pedro Candela begann 1850, kleine Mengen Wein auf lokaler Ebene herzustellen. Im Jahr 1925 gründete sein Sohn, Antonio Candela García, die heute als Die Bodegas Antonio Candela e Hijos bekannte Kellerei. In den 50er Jahren begann die dritte Generation der Familie, vertreten durch Antonio Candela Poveda, Trauben von kleinen lokalen Winzern zu kaufen, um zusammen mit den eigenen Trauben die Produktion zu steigern. Seit 1999 liegt die Leitung der Kellerei in den Händen der vierten Generation: Alfredo und Antonio Candela.
Die Bodegas Antonio Candela produzieren Tafelwein und Flaschenwein innerhalb der D.O. Yecla. Sie verfügen über wertvolle Monastrell-Reben, die 70 Jahre alt sind und in „Mikroparzellen“ unterteilt sind. Ihre Weine spiegeln die über Generationen weitergegebene Tradition wider. Außerdem besitzen die Candela die Kellerei Barahonda, beide Kellereien befinden sich in Yecla.