Protos Vendimia Seleccionada 2020
Der neue Jahrgang eines exklusiven, erfolgversprechenden 'Ribera'
Nach dem Erfolg der vorangegangenen Jahrgänge präsentieren wir die neue Edition dieses großen Rotweins, der exklusiv für Vinoselección hergestellt und abgefüllt wurde: Protos Vendimia Seleccionada 2021 (Exzellenter Jahrgang). Ein moderner Ribera del Duero, aber mit dem Charakter des Terroirs. Dominiert von fruchtigen Noten, in guter Harmonie mit eleganten würzigen Anklängen durch seine leichten Reifung in Fässern (4 Monate). Langer, eleganter Abgang mit Noten von reifen Früchten und einem subtilen Hintergrund von Röstaromen und dunkler Schokolade.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Französische und amerikanische Eichenfässer
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
4 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
03/2022
Gesamtsäure (g/l)
5.3
Flüchtige Säure (g/l)
0.25
Zucker
1.44
pH-Wert
3.67
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
Der Protos Vendimia Seleccionada 2020 wurde aus den besten Tempranillo-Parzellen hergestellt, die von der Kellerei kontrolliert wurden. Protos hat eine großartige Arbeit im Weinbau geleistet, um die Wirkung eines außergewöhnlichen Jahrgangs zu verstärken; und auch eine großartige önologische Arbeit, die durch eine sorgfältige Auswahl der Trauben und eine leichte und erfolgreiche Eichenreifung (4 Monate) unterstützt wurde. Das Ergebnis ist der reinste Ausdruck der Tempranillo-Traube in Ribera del Duero.
Protos war - abgesehen von Vega Sicilia - die erste Weinkellerei in Ribera del Duero. Sie wurde 1927 nach dem Zusammenschluss von 11 Winzern gegründet und war eine der Kellereien, die die Schaffung der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero im Jahr 1982 förderten. Sie befindet sich in Peñafiel, wo die alte Weinkellerei am Fuße des Schlosses steht, mit 2 Kilometer Stollen, die in den Berg gegraben wurden und ideal für den Ausbau der Weine sind. Das neue, von Richard Rogers entworfene Weingut Protos ist durch einen unterirdischen Tunnel mit dem alten Weingut verbunden.
Bodegas Protos weiß, dass es für die Erzielung von Qualität unerlässlich ist, über erstklassige Trauben zu verfügen. Während die Vorschriften der Herkunftsbezeichnung einen Ertrag von bis zu 7.000 Kilogramm Trauben pro Hektar zulassen, verlangt Protos einen Höchstwert von 5.000 Kilogramm. Außerdem verfügt sie über ein enormes weinbauliches Potenzial, das es ihr ermöglicht, jede Sorte für einen bestimmten Weintyp zu verwenden. Ein weiterer Pfeiler der Unternehmensphilosophie ist die ständige Erneuerung der Fässer.
Der Protos Vendimia Seleccionada 2020 (D.O. Ribera del Duero) passt hervorragend zu Fleischeintöpfen wie Rindfleisch in Wein oder zu gedünstetem Gemüse wie Tolosa-Bohnen.
Verkostungsnotizen
Er zeigt eine schöne kirschrote Farbe, sehr reif mit einem violetten Rand, sehr lebendig und leuchtend.
In der Nase ist er direkt, intensiv und duftend. Die ersten Noten entsprechen roten (Kirschen) und schwarzen Früchten (Schlehen), gefolgt von würzigen Nuancen (Vanille und Zimt). Im Hintergrund klare und intensive Noten von frisch gebackenem Gebäck, gefolgt von milchigen Noten von Joghurt und einem weichen Hintergrund von geröstetem und geräuchertem Holz.
Im Mund ist er schmackhaft, ausgewogen und abgerundet; hochwertige Tannine mit Ausdruckskraft und Freundlichkeit am Gaumen. Er zeichnet sich durch seinen großen fruchtigen Charakter und seine eleganten würzigen Noten aus. Langer und eleganter Abgang mit Noten von reifen Früchten (Brombeeren und Schlehen) und einem subtilen Hintergrund von Röstaromen und dunkler Schokolade.
Das Weingut
Der Protos war (mit Ausnahme von Vega Sicilia) die erste Weinkellerei der Ribera del Duero: Sie wurde 1927 als Genossenschaft durch den Zusammenschluss von 11 Winzern der Region gegründet und war eine der Kellereien, die die Schaffung der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero (1982) vorangetrieben haben. Heute ist sie eine der bedeutendsten Weinkellereien Spaniens, und ihre Weine werden in 100 Ländern auf fünf Kontinenten vertrieben.
Die Kellerei befindet sich in Peñafiel, wo die alte und die neue Kellerei durch einen unterirdischen Tunnel verbunden sind. Die alte Kellerei, die ausschließlich der Reifung gewidmet ist, verfügt über 2 Kilometer unterirdische Galerien, die in den Berg gegraben wurden, auf dem die Burg steht. Dort reifen die Weine unter optimalen natürlichen Bedingungen. Die neuen Anlagen, mit einem spektakulären Design des renommierten Architekten Richard Rogers, positionieren Protos an der Spitze der Weinbau- und Weintourismuslandschaft. Tatsächlich ist sie die meistbesuchte Kellerei der D.O. Ribera del Duero und war die erste auf nationaler Ebene, die das Zertifikat „Marke der Exzellenz“ vom renommierten internationalen Verband Superbrands erhielt. Darüber hinaus wurde Protos im Jahr 2013 von der Zeitschrift Wine & Spirit zur „Kellerei des Jahres“ gekürt und 2022 als eine der 50 weltweit meistbewunderten Kellereien vom angesehenen internationalen Verband Drinks International ausgezeichnet.
Die Bodegas Protos verfügen über 150 Hektar eigene Weinberge und beziehen Trauben von ihren Partnern, um ihre eleganten Weine herzustellen. Ein sorgfältig abgestimmtes, aber enormes Weinbaupotenzial, das es ihnen ermöglicht, jede Traube einer bestimmten Weintypologie zuzuordnen. Ein weiterer Eckpfeiler ihrer Philosophie ist die ständige Erneuerung des Fassbestands (mit einer maximalen Nutzungsdauer von 4 Jahren). Seit 2006 ist Protos auch in der D.O. Rueda präsent, wo sie Verdejo-Weißweine nach dens