Tilenus La Florida 2016
Ein hundertjähriger Mencía, interpretiert von dem brillanten Raúl Pérez
Raúl Pérez ist ein avantgardistischer Winzer und Protagonist der Revolution von Bierzo dank seiner großartigen Arbeit mit der Mencía-Traube. Entdecken Sie durch den Tilenus La Florida 2016, warum sich El Bierzo als eines der interessantesten Herkunftsgebiete der nationalen Szene etabliert hat und warum Raúl Pérez einer der besten Winzer der Welt ist.
Allgemeine Informationen
Nach seiner Ausbildung auf dem Familienweingut Castro Ventosa machte sich der Önologe Raúl Pérez aus Bierzo mit dem Tilenus-Sortiment der Bodegas Estefanía einen Namen. Seitdem wurde sein Werdegang ein kometenhafter Aufstieg zum Erfolg. Er ist einer der hochgeschätzten Berater auf internationaler Ebene und zu seinen Kreationen gehören einige der von internationalen Kritikern am besten bewerteten Weine. Tilenus La Florida 2016 trägt seine Handschrift. Ein 100% Mencía-Rotwein von dem Weingut, das ihm seinen Namen gibt: La Florida, eine Parzelle neben Pieros, wo der Spitzenwein Tilenus Pieros zuhause ist.
La Florida ist eine der ältesten Parzellen der Bodegas Estefanía, mit Weinbergen, die zwischen 80 und 117 Jahre alt sind und auf Lehmböden mit einem hohen Anteil an Quarz und Kieselsteinen gelegen sind. Rebstöcke, die geringe Erträge bei hoher Qualität liefern. Obendrein wurde der Jahrgang 2016 in der D.O. Bierzo mit Excellent bewertet. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks mit temperaturgesteuerter Mazeration und der Weinausbau (12 bis 14 Monaten) in französischen Fässern mit feinen Röstaromen, wo Hölzer aus verschiedenen Anwendungen mit neuen Hölzern kombiniert wird.
Der Tilenus La Florida Crianza 2016 (D.O. Bierzo) ist der perfekte Begleiter zu edlen gegrillten Stücken vom iberischen Schwein oder geschmorten Schweinebäckchen.
Meinung der Macher
"Aromatische Komplexität, Gewürze, Paprika und Tabak. Lebendiger Gaumen, leicht säuerliche Frucht und frisches Gefühl von wilden Früchten. Fleischig und anhaltend, aber auch subtil und elegant. Feine, runde Tannine. "
Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Nach seiner Ausbildung auf dem Familienweingut Castro Ventosa machte sich der Önologe Raúl Pérez aus Bierzo mit dem Tilenus-Sortiment der Bodegas Estefanía einen Namen. Seitdem wurde sein Werdegang ein kometenhafter Aufstieg zum Erfolg. Er ist einer der hochgeschätzten Berater auf internationaler Ebene und zu seinen Kreationen gehören einige der von internationalen Kritikern am besten bewerteten Weine. Tilenus La Florida 2016 trägt seine Handschrift. Ein 100% Mencía-Rotwein von dem Weingut, das ihm seinen Namen gibt: La Florida, eine Parzelle neben Pieros, wo der Spitzenwein Tilenus Pieros zuhause ist.
La Florida ist eine der ältesten Parzellen der Bodegas Estefanía, mit Weinbergen, die zwischen 80 und 117 Jahre alt sind und auf Lehmböden mit einem hohen Anteil an Quarz und Kieselsteinen gelegen sind. Rebstöcke, die geringe Erträge bei hoher Qualität liefern. Obendrein wurde der Jahrgang 2016 in der D.O. Bierzo mit Excellent bewertet. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks mit temperaturgesteuerter Mazeration und der Weinausbau (12 bis 14 Monaten) in französischen Fässern mit feinen Röstaromen, wo Hölzer aus verschiedenen Anwendungen mit neuen Hölzern kombiniert wird.
Der Tilenus La Florida Crianza 2016 (D.O. Bierzo) ist der perfekte Begleiter zu edlen gegrillten Stücken vom iberischen Schwein oder geschmorten Schweinebäckchen.
Meinung der Macher
"Aromatische Komplexität, Gewürze, Paprika und Tabak. Lebendiger Gaumen, leicht säuerliche Frucht und frisches Gefühl von wilden Früchten. Fleischig und anhaltend, aber auch subtil und elegant. Feine, runde Tannine. "
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