Torre de Golbán Crianza 2017
Ein reifer und köstlicher "Ribera"-Rotwein
Bei dem Torre de Golbán Crianza 2017 handelt es sich um eine Assemblage aus Tinto Fino (Tempranillo) - Trauben, die von alten Weinbergen stammen , die zum in der zur Provinz Soria gehörenden Gemeinde San Esteban de Gormaz, und zum anderen in dem zur Provinz Burgos gehörenden Teil der Ribera del Duero gedeihen. Mit diesem Rotwein möchte das Weingut nicht nur seine Vision der Gesamtheit der Ribera del Duero, sondern auch die Tugenden der Tinto Fino - Traube (dem klassischen Tempranillo-Klon, der in der Ribera del Duero angebaut wird) darstellen. Reif, köstlich, intensiv und elegant.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
in Barriques aus französischer Eiche (20% neue Barriques)
Flaschentyp
Bordeauxflasche
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
09/2020
Gesamtsäure (g/l)
4.9
Flüchtige Säure (g/l)
0.55
Zucker
1.6
pH-Wert
3.66
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allgemeine Informationen
50% der Tinto Fino (Tempranillo) - Trauben für den Torre de Golbán Crianza 2017 entstammen den 60 Jahre alten Weinbergen, die in dem zu Soria gehörenden Landkreis San Esteban liegen. Sie verleihen dem Wein Frische und Noten von roten Früchten. Die restlichen 50% stammen von 40 Jahre alten Weinbergen gelegen in der Provinz Burgos - diese Früchte geben dem Wein seine Struktur und die Noten von reiferen Früchten. Um das Potenzial der Früchte zu bewahren, wurde die Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28°C durchgeführt. Ausgebaut wurde er 12 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche.
Dominio de Atauta (2000) hat nicht lange gebraucht, um sich als eine der brillantesten Kellereien des Weinbaugebiets Ribera del Duero zu präsentieren. Beheimatet ist das Weingut im Tal von Atauta, gelegen auf 1000m Höhe in dem zu Soria gehörenden Teil des Herkunftsgebiets. Die Einzigartigkeit des Landstrichs, ein mit alten Reben bestockter Weinberg und die Anwendung biodynamischer Weinbaumethoden bringen Weine mit viel Persönlichkeit hervor, die mit hohen Punktzahlen belohnt werden.
Im Jahr 2004 gründete Dominio de Atauta direkt neben der Hauptkellerei mit Atalayas de Golbán noch ein weiteres Projekt, wo nicht nur Trauben aus dem Tal von Atauta verwendet werden, sondern auch solche aus dem Landkreis San Esteban de Gormaz und aus anderen Gebieten der Ribera del Duero. Der Torre de Golbán Crianza 2017 (D.O. Ribera del Duero) passt hervorragend zu Reisgerichten mit Fleisch, zu Brathähnchen und zu Pilzgerichten.
Dominio de Atauta (2000) hat nicht lange gebraucht, um sich als eine der brillantesten Kellereien des Weinbaugebiets Ribera del Duero zu präsentieren. Beheimatet ist das Weingut im Tal von Atauta, gelegen auf 1000m Höhe in dem zu Soria gehörenden Teil des Herkunftsgebiets. Die Einzigartigkeit des Landstrichs, ein mit alten Reben bestockter Weinberg und die Anwendung biodynamischer Weinbaumethoden bringen Weine mit viel Persönlichkeit hervor, die mit hohen Punktzahlen belohnt werden.
Im Jahr 2004 gründete Dominio de Atauta direkt neben der Hauptkellerei mit Atalayas de Golbán noch ein weiteres Projekt, wo nicht nur Trauben aus dem Tal von Atauta verwendet werden, sondern auch solche aus dem Landkreis San Esteban de Gormaz und aus anderen Gebieten der Ribera del Duero. Der Torre de Golbán Crianza 2017 (D.O. Ribera del Duero) passt hervorragend zu Reisgerichten mit Fleisch, zu Brathähnchen und zu Pilzgerichten.
Meinung der Ersteller
Schöne Farbe von roten und schwarzen Kirschen. Frische Nase mit Erinnerungen an Steinobst. In der weiteren Entwicklung der Geruchsphase entfaltet er balsamische Nuancen mit Erinnerungen an Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich beeindruckend und ausbalanciert. Lange, schmackhafte Gaumenmitte, in der wieder die Frucht zum Vorschein kommt, diesmal reifer. Das Holz verleiht ihm Ernsthaftigkeit und Komplexität. Die gute Harmonie seiner Komponenten erlaubt es uns, ihm einen perfekten Reifeprozess für die nächsten Jahren vorherzusagen.
Das Weingut
Der Dominio de Atauta (2000) hat nur wenig Zeit gebraucht, um sich als eines der brillantesten Weingüter der Ribera del Duero zu präsentieren. Die Besonderheit der Region, in der es liegt, im Atauta-Tal, dem sorianischen Teil der Herkunftsbezeichnung auf fast 1.000 m Höhe, ein Weinberg mit alten Reben und das Engagement für Biodynamik führen zu Weinen mit viel Persönlichkeit, die durch hohe Bewertungen bestätigt werden. Im Jahr 2004 gründete Der Dominio de Atauta neben seinen Einrichtungen ein neues Projekt: Die Atalayas de Golbán, wo nicht nur die Trauben des Atauta-Tals, sondern auch aus der gesamten Region San Esteban de Gormaz und anderen Gebieten der Ribera del Duero verarbeitet werden.