Valdrinal Vendimia Seleccionada Crianza 2019
Exzellenter Jahrgang eines hervorragenden, exklusiven Ribera-Weines
Vinoselección setzte von Anfang an auf das Projekt von David Cuéllar im Herzen der Ribera del Duero. Und die gute Positionierung von Bodegas Valdrinal heute hat uns Recht gegeben. Wir haben Ihnen bereits den Jahrgang 2018 dieses exklusiven Crianzas vorgestellt, und er hat Ihnen so gut gefallen, dass wir ihn mit dem exzellenten Jahrgang 2019 erneut anbieten. Der Valdrinal Tradición Vendimia Seleccionada Crianza 2019 ist ein hervorragender "Ribera", der aus der Zusammenarbeit von David Cuéllar und dem technischen Team von Vinoselección hervorgegangen ist.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Eichenfässer
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
04/2022
Gesamtsäure (g/l)
4.7
Flüchtige Säure (g/l)
0.63
Zucker
2.2
pH-Wert
3.78
Alkoholgehalt (% vol.)
15
Allgemeine Informationen
David Cuéllar, Winzer in vierter Generation, erzeugt in Valdrinal kleine, qualitativ hochwertige Weine aus Reben mit einem hohen Anteil an alten Rebstöcken. Beim Valdrinal Tradición Vendimia Seleccionada Crianza 2019 hat unser technisches Team an der Produktion mitgearbeitet und die besten Partien des Standard-Crianza ausgewählt. Es handelt sich um einen reinsortigen Tempranillo, der 12 Monate lang in Eichenfässern gereift ist.
Bodegas Valdrinal (2000) ist der wahr gewordene Traum von David Cuéllar, Mitglied einer Familie, die auf ihre lange Weinbautradition zurückblicken kann. Sie ist eine der wenigen Weinkellereien der D.O. Ribera del Duero, die in der Provinz Segovia, genauer gesagt in der Gemeinde Aldehorno, angesiedelt ist, wo sie kleine Qualitätsweine herstellt. Die 25 Hektar Tempranillo-Rebfläche verteilen sich zwischen Aldehorno und den Burgos-Gemeinden Fuentenebro und Moradillo de Roa auf einer Höhe zwischen 910 und 1.050 Metern, womit sie zu den höchstgelegenen Weinbergen der D.O. Ribera del Duero gehören.
Diese Höhenlage verleiht den Trauben eine wunderbare Säure, die durch die großen thermischen Kontraste erzeugt wird, sowie eine langsamere Reifung, die zu Weinen mit größerer Komplexität und Nuancenreichtum führt. Jedes Jahr erneuert Bodegas Valdrinal 30 % seiner Fässer und entscheidet sich für französische Eiche. Mit der Produktreihe Tradición zollt David Cuéllar seinen Eltern und Großeltern Tribut, die sich den Weinbergen von Ribera del Duero verschrieben haben.
Der Valdrinal Tradición Vendimia Seleccionada Crianza 2019 (D.O.Ca. Ribera del Duero) passt perfekt zu rotem Fleisch wie gegrilltem Rindersteak mit Kartoffeln und Gemüse.
Das Weingut
Die Bodegas Valdrinal (2000) ist der erfüllte Traum von David Cuéllar, einem Mitglied einer Familie, die eng mit dem Weinbau verbunden ist und auf eine lange weinbauliche Tradition stolz sein kann. Eine Kellerei, die kleine Mengen von höchster Qualität produziert. Weine, die der Traube und dem Terroir treu bleiben.
Die Valdrinal bezieht ihre Trauben aus 20 Hektar eigenem Weinberg und kontrolliert weitere 10 Hektar. Ihre Einrichtungen beherbergen 400 Fässer, von denen 95 % aus französischer Eiche stammen, gefertigt von Küfern wie Radoux, Seugin Moreau, Berthomieu, Taransaud, Nadalie, Garoneise, Demptos... In dem Bewusstsein um die Bedeutung des Reifeprozesses erneuert David Cuéllar jedes Jahr 30 % des Fassbestands.