Flor de Vetus 2021
Die frischeste, fruchtigste und lieblichste Seite von Toro
Der Flor de Vetus 2021 ist ein Rotwein, der von der Antón-Saga signiert wurde, die für die renommierten Weinkellereien Izadi, Orben und Finca Villacreces, die zur Artevino-Gruppe gehören, verantwortlich ist. Ein Toro-Wein in seiner modernsten und ausgewogensten Version, der die freundlichste, frischeste und fruchtigste Seite dieser Region zeigt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tinta de Toro
Fassart
Neue und gebrauchte Bordeaux-Fässer aus französischer (50%) und amerikanischer (50%) Eiche
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
9 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5.03
pH-Wert
3.7
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allgemeine Informationen
Obwohl die Gruppe Artevino ihren Ursprung in der Rioja Alavesa hat, wo sie die Weinkellereien Izadi und Orben besitzt, hat sie sich im Laufe der Jahre auf einige der wichtigsten Weinregionen Spaniens ausgedehnt, darunter Ribera del Duero (Finca Villacreces) und Toro (Vetus). Diese vier renommierten Unternehmen teilen eine gemeinsame Philosophie, die auf einem tiefen Respekt für den Weinberg, die Traube und die Umwelt beruht. Darüber hinaus produziert Vetus einen Weißwein in der D.O. Rueda.
Wir haben Sie ins Herz der D.O. Toro mitgenommen, damit Sie Bodegas Vetus kennenlernen, das Projekt, das die Familie Antón dort im Jahr 2003 gestartet hat. Für ihre Entwicklung erwarb die Saga ein Landgut im Herzen der geografischen Angabe, das heute moderne Weinbereitungsanlagen beherbergt, die 2008 eingeweiht wurden, sowie 20 Hektar Weinberge, die in drei Parzellen mit Rebstöcken unterschiedlichen Alters und Pflanzrahmens unterteilt sind.
Diese Tinta de Toro-Weinberge liegen in der Nachbarschaft einiger Weinberge, die von den Spitzenbetrieben der Herkunftsbezeichnung bewirtschaftet werden, und profitieren von einem präzisen Weinbau, der die Umwelt respektiert und eine sorgfältige Pflege der Pflanzen gewährleistet. Von dort stammt der Rotwein Flor de Vetus 2021, den wir Ihnen hier anbieten.
Verkostungsnotizen
Der Flor de Vetus ist ein tief kirschroter Wein mit einem violetten Rand.
Mittel-hohe Intensität in der Nase mit reifen roten und schwarzen Früchten. Wir finden Nuancen von Lakritz, Gewürzen und Milchprodukten, mit einem leichten Hintergrund von Kaffee, Karamell und Toast.
Im Mund ist er kraftvoll und frisch zugleich, warm, glyzerinreich und mit weichen Tanninen. Langer, duftender Abgang.
Das Weingut
Die Bodegas Vetus (2003) ist das Projekt der Familie Antón (Grupo Artevino) in der D.O. Toro. Für die Umsetzung erwarben sie ein Anwesen im Herzen der Herkunftsbezeichnung. Dieses Anwesen beherbergt heute moderne Kellereianlagen, die 2008 eingeweiht wurden, sowie 20 Hektar Weinberge, die in 3 Parzellen mit Reben unterschiedlichen Alters und Pflanzabständen unterteilt sind.
Vetus setzt auf eine präzise und umweltschonende Weinbauweise, bei der die Reben sorgfältig gepflegt werden. Die Tinta de Toro ist die Hauptsorte des Weinbergs, die in Spalier erzogen wird und auf niedrige Erträge von etwa 4.000 kg pro Hektar begrenzt ist, um die Qualität zu fördern. Die Reben wachsen auf Hängen mit sandig-lehmigen Böden und profitieren von einem Klima mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht während der Reifezeit, was die Gewinnung von Weinen mit intensiverer Farbe und Aromatik begünstigt.
Die Weine von Vetus streben nach mehr Sanftheit und Ausgewogenheit als die traditionellen Rotweine aus Toro. Darüber hinaus produziert die Kellerei einen Weißwein unter der D.O. Rueda.