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El Enemigo Cabernet Franc 2022 es un tinto elaborado por la puntera bodega argentina Aleanna con la dirección enológica de Alejandro Vigil y Adrianna Catena. Uvas de cabernet sauvignon combinadas con un pequeño porcentaje de malbec integran el coupage de un atractivo vino que expresa fielmente el carácter del terroir de Gualtallary (Tupungato), ubicado a 1470 metros de altitud. Perfilado con 15 meses de crianza en fudres centenarios.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
90% Cabernet Franc, 10% Malbec
Fassart
15 meses
Flaschentyp
Bordeaux Flasche
Verweildauer im Fass
Fudre de 100 años
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Allgemeine Informationen
El Enemigo Cabernet Franc 2022 nace en viñedos situados en Mendoza, a más de 1.200 metros de altitud, sobre suelos aluviales con excelente drenaje. Las cepas, con más de 15 años, se benefician de una exposición solar intensa y noches frescas, lo que favorece una maduración lenta y equilibrada. Estas condiciones aportan concentración aromática, frescura y taninos sedosos al vino.
La elaboración de El Enemigo Cabernet Franc sigue métodos tradicionales con fermentación en pequeños tanques y posterior crianza de 15 meses en barricas de roble francés, lo que aporta complejidad, notas especiadas y una textura refinada.
Fundada por Alejandro Vigil y Adrianna Catena, Bodega Aleanna (Enemigo Wines) es sinónimo de innovación y respeto por la tradición. Ubicada en Mendoza, Argentina, su filosofía se centra en crear vinos que cuenten historias y reflejen la identidad del terruño. Este cabernet franc es un claro ejemplo de su compromiso con la excelencia.
El Enemigo Cabernet Franc 2022 es el compañero ideal para carnes rojas, asados, quesos curados y platos de caza. Su estructura y frescura realzan sabores intensos y complejos.
Das Weingut
Weinkeller
Bodega Aleanna (Enemigo Wines) ist ein Juwel aus Mendoza, das Tradition, Innovation und Philosophie in jeder Flasche vereint. Mit hoch gelegenen Weinbergen in Gualtallary und einer Önologie der minimalen Intervention haben ihre Weine El Enemigo die Welt mit Charakter und Eleganz erobert.
Gegründet im Jahr 2009 ist Bodega Aleanna das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen Adrianna Catena, Historikerin und Tochter von Nicolás Catena Zapata, und Alejandro Vigil, dem Chefönologen von Catena Zapata. Inspiriert von Literatur, Philosophie und dem Wunsch, Grenzen zu durchbrechen, schufen sie die Linie El Enemigo, die sich schnell zu einem Maßstab des argentinischen Weinbaus entwickelte.
Das Weingut verfügt über 12 Hektar Weinberge in Gualtallary, einer Unterregion des Uco-Tals in Mendoza, die auf 1.470 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Die Böden sind kalkhaltig, steinig und tief – ideal für Sorten wie Cabernet Franc und Malbec.
Das Klima in Gualtallary ist ein kontinentales Hochlandklima mit kalten Wintern, warmen Sommern und ausgeprägten Temperaturunterschieden. Die trockenen und frischen Bedingungen begünstigen die Gesundheit der Trauben und die aromatische Konzentration.
Bodega Aleanna arbeitet mit einer breiten Palette an Rebsorten:
- Rotweine: Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Petit Verdot, Tannat, Syrah.
- Weißweine: Chardonnay, Semillón, Torrontés, Chenin.
Das Weingut verfügt über kleine Vinifikationsanlagen, die auf Qualität und Experimentierfreude ausgerichtet sind. Hervorzuheben ist Casa Vigil, ein weintouristischer und gastronomischer Ort, inspiriert von Dantes Göttlicher Komödie, der ein einzigartiges sensorisches Erlebnis bietet.
Aleanna setzt auf eine Philosophie der minimalen Intervention: Gärungen mit Wildhefen, Verwendung jahrhundertealter Eichenfässer, Reifung unter Flor bei einigen Weißweinen (wie Chardonnay), halbkarbonische Mazerationen und parzellenweise Vinifikation.