Enrique Mendoza Ladecan 2024
Ein großartiger Paraje-Mediterraneanischer Wein
Enrique Mendoza Ladecan 2024 verkörpert den frischesten und jüngsten Stil der Rotweine mit D.O. Alicante.
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Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Enrique Mendoza Ladecan 2024 ist ein junger Rotwein der D.O. Alicante, hergestellt aus Monastrell aus Trockenmauer-Parzellen, die im Schatten des Nordhangs der Sierra del Castellar liegen. Frisch, saftig und mit mediterranem Charakter.
Verbrauchsmerkmale
Paarung
Enrique Mendoza Ladecan 2024 passt besonders zu Fleisch-Reis, gebratenem Lamm oder Huhn im Ofen mit Kräutern.
Service
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Region
Rebsorte
100% Monastrell
Flaschentyp
Burgunder
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Etikettierung
Vegane
Spezifikationen
Veganer Wein
Zertifizierung
Veganer Wein mit europäischem V-Level-Zertifikat.
Herstellungsprozess
Weinlese
Enrique Mendoza Ladecan 2024 entsteht aus einer Auswahl von Trocken- und Wurzeldickem Weinbergen in der Schattenseite der Sierra del Castellar, mit Monastrell als einziger Rebsorte. Die Lese erfolgt händisch und in Kisten, um die Integrität und Frische der Trauben vor ihrer Ankunft im Weingut zu bewahren.
Weinherstellung
Entstammt, gelangen die Trauben der Monastrell unentschnürt whole on einem Förderband in kleine Edelstahltanks, in denen die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur durchgeführt wird. So bleiben Frische und fruchtiges Ausdrucksprofil dieses Paraje-Weins bewahrt.
Weinberg
Beschreibung
Enrique Mendoza Ladecan 2024 stammt aus einer Auswahl von Buschweingärten an der Deckelung des Nordhanges der Sierra del Castellar, in einer schattigen Lage, in der der mediterrane Wald dazu beiträgt, die Feuchtigkeit der Winterregen zu bewahren und die extrem heißen Sommer in Alicante abzuschwächen; auf franken- und körnigem Boden und mit traditionellem Pflanzabstand bringt die Monastrell hier einen frischen, saftigen Charakter zum Ausdruck, der durch die optimale Reife der Traube geprägt ist, in einer Umgebung, in der viele der heißesten Tage durch den Hang beschattet werden.
Klima
Die Reben im vaso de secano befinden sich im Schatten der Nordseite der Sierra del Castellar, wo der Hang einen Teil der heißesten Tage im Sommer schützt. Der mediterrane Wald trägt zudem dazu bei, das Wasser der Winterregen zu speichern, was eine entscheidende Unterstützung ist, um die extremen Sommer in der Region zu bewältigen.
Weinbau
In Enrique Mendoza Ladecan 2024 stammt die Monastrell von üppigen, in Vasen an Land gewachsenen Reben im Schatten des Sierra del Castellar, auf sandig-schottrigem Boden und mit traditionellem Pflanzabstand. Die Weinbautradition ist geprägt von einer klassischen Arbeitsweise, die sich auf das mediterrane Umfeld stützt, um das natürliche Gleichgewicht des Weinbergs zu bewahren.
Die Lese erfolgt von Hand in Kisten, eine sorgfältige Arbeit, die darauf abzielt, die Frische und Integrität der Trauben vom Weinberg bis ins Weingut zu erhalten. Es handelt sich um eine präzise Arbeit. Es wird keine Verwendung von Tierarbeit bei der Bodenbearbeitung angegeben.
Verkostungsnotizen
Ansicht
In der Optik zeigt er eine Kirschrotfarbe, mit violetten Reflexen am Rand und einer mittleren Intensität, erscheint er klar und leuchtend im Glas.
Nase
Die Optik zeigt eine frische und präzise Farbe. Die Monastrell trägt zu einer optimalen, klaren und gut definierten Reife bei. Es treten Noten von Wäldern des Buschs und frischen Blumen auf, die ein lebendiges Aromaprofil ergeben. Darauf folgen Nuancen von schwarzem Pfeffer und roten Früchten, mit einem sehr klaren mediterranen Aromenhintergrund.
Mund
Im Geschmack zeigt er eine reiche Textur, dominiert von frischen roten Früchten und einer gut integrierten Reife, die eine sehr angenehme natürliche Süße verleiht. Das Profil ist lebendig und agil, mit einer Säure, die die Spannung erhält und das Gefühl der Frische unterstreicht, während das leicht würzige Finale einen lang anhaltenden und harmonischen Nachgeschmack hinterlässt.
Das Weingut
Bodegas Enrique Mendoza ist ein Familienunternehmen, das 1989 gegründet wurde und in der alicantinischen Stadt Alfaz del Pi ansässig ist. Der Ursprung der Kellerei wurde Ende der 70er Jahre von Enrique Mendoza, einem Winzer mit Interesse an der Önologie, „gepflanzt“. Er entschied sich, die Tradition der Marina Baixa fortzusetzen, Wein für den familiären Verbrauch herzustellen.
Heutzutage ist das Projekt bereits konsolidiert, und die Bodegas Enrique Mendoza verfügen über 84,5 Hektar Weinberge. Das Unternehmen kann stolz darauf sein, in der Region eine Vorreiterrolle bei der Einführung der renommiertesten internationalen Rebsorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot, Petit Verdot und Syrah gespielt zu haben, ohne dabei die einheimischen Sorten wie Monastrell, die Königin der D.O. Vinos Alicante, oder Moscatel aus den Augen zu verlieren.
Die Philosophie des Hauses basiert auf Respekt vor den Weinbergen und der Umwelt, mit einem Verzicht auf Herbizide und Insektizide, jedoch mit präziser Weinbaukunst, die sorgfältige Weine voller Nuancen hervorbringt.
Heutzutage ist das Projekt bereits konsolidiert, und die Bodegas Enrique Mendoza verfügen über 84,5 Hektar Weinberge. Das Unternehmen kann stolz darauf sein, in der Region eine Vorreiterrolle bei der Einführung der renommiertesten internationalen Rebsorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot, Petit Verdot und Syrah gespielt zu haben, ohne dabei die einheimischen Sorten wie Monastrell, die Königin der D.O. Vinos Alicante, oder Moscatel aus den Augen zu verlieren.
Die Philosophie des Hauses basiert auf Respekt vor den Weinbergen und der Umwelt, mit einem Verzicht auf Herbizide und Insektizide, jedoch mit präziser Weinbaukunst, die sorgfältige Weine voller Nuancen hervorbringt.