Die D.O. erstreckt sich über 51 Gemeinden der Provinz Alicante.
Clima
Klima mediterran an der Küste und kontinental im Landesinneren. Generell ziemlich trocken (außer in der Region Marina Alta, die ein maritimes Mikroklima genießt, das leicht feuchter ist). Die Durchschnittstemperatur liegt zwischen 13 und 18 ºC, und die Niederschläge variieren zwischen 300 und 500 mm pro Jahr. Die jährliche Sonnenscheindauer beträgt durchschnittlich 2.500 Stunden.
Suelo
Kalkhaltige Böden mit niedrigem Gehalt an organischer Substanz, wenig Ton und reich an Mineralien.