L’Equilibrista 2017
Natürliches Gleichgewicht zwischen Frische, Eleganz und Herkunft
Von den sonnigen Hängen von Montserrat (Barcelona), wo das mediterrane Klima im Schutz des Berges mildert, stammt der L'Equilibrista 2017, ein Rotwein, der die Seele seiner Heimat verkörpert. Dieser Wein wurde von der Familienkellerei Ca N'Estruc in der D.O. Catalunya hergestellt und ist das Ergebnis eines biologischen und respektvollen Weinbaus, der Tradition, Sensibilität und Präzision vereint.
Allgemeine Informationen
Die Rebsorten Grenache, Syrah und Carignan, die zwischen 165 und 300 Metern über dem Meeresspiegel auf Schwemmlandböden angebaut werden, finden in dieser katalanischen Enklave die idealen Bedingungen, um ihren authentischen Charakter zum Ausdruck zu bringen. Die Rebstöcke, die zwischen 18 und 40 Jahre alt sind, werden bei optimaler Reife von Hand geerntet.
In der Kellerei werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und teilweise von Hand entrappt. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen zwischen 21 und 28 °C und täglichem Umpumpen, um eine sanfte Extraktion zu fördern. Nach dem Abstich wurde der L'Equilibrista 2017 einer spontanen malolaktischen Gärung unterzogen.
Der Wein wurde 14 Monate lang in 225- und 500-Liter-Fässern aus französischer Allier- und amerikanischer Eiche aus verschiedenen Küfereien ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Wein mit viel Frische, Körper und Volumen, der harmonisch fließt und einen anhaltenden und verführerischen Eindruck hinterlässt.
Ca N'Estruc, 1574 in Esparreguera (Barcelona) gegründet, ist eine der historischen Säulen der D.O. Catalunya. Heute, unter der Leitung von Francisco Martí und seiner Tochter Anna, verbindet die Weinkellerei das Familienerbe mit einem zeitgemäßen Ansatz, der auf biodynamische Methoden und eine begrenzte und sorgfältige Produktion setzt.
Mit einer Produktion von nur 39.200 Flaschen ist der L'Equilibrista 2017 ein Wein, der nicht nur getrunken, sondern auch genossen, gehört und in Erinnerung behalten wird.
Teilen:
Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Die Rebsorten Grenache, Syrah und Carignan, die zwischen 165 und 300 Metern über dem Meeresspiegel auf Schwemmlandböden angebaut werden, finden in dieser katalanischen Enklave die idealen Bedingungen, um ihren authentischen Charakter zum Ausdruck zu bringen. Die Rebstöcke, die zwischen 18 und 40 Jahre alt sind, werden bei optimaler Reife von Hand geerntet.
In der Kellerei werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und teilweise von Hand entrappt. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen zwischen 21 und 28 °C und täglichem Umpumpen, um eine sanfte Extraktion zu fördern. Nach dem Abstich wurde der L'Equilibrista 2017 einer spontanen malolaktischen Gärung unterzogen.
Der Wein wurde 14 Monate lang in 225- und 500-Liter-Fässern aus französischer Allier- und amerikanischer Eiche aus verschiedenen Küfereien ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Wein mit viel Frische, Körper und Volumen, der harmonisch fließt und einen anhaltenden und verführerischen Eindruck hinterlässt.
Ca N'Estruc, 1574 in Esparreguera (Barcelona) gegründet, ist eine der historischen Säulen der D.O. Catalunya. Heute, unter der Leitung von Francisco Martí und seiner Tochter Anna, verbindet die Weinkellerei das Familienerbe mit einem zeitgemäßen Ansatz, der auf biodynamische Methoden und eine begrenzte und sorgfältige Produktion setzt.
Mit einer Produktion von nur 39.200 Flaschen ist der L'Equilibrista 2017 ein Wein, der nicht nur getrunken, sondern auch genossen, gehört und in Erinnerung behalten wird.
¡Gracias por suscribirte!