Escaleras de Empedrado 2014
Das chilenische Juwel der Familie Torres
Es war der erste chilenische Wein, der auf Schieferterrassen entstand, das Ergebnis von 20 Jahren harter Arbeit des Weinguts Miguel Torres Chile in der Unterregion des Maule-Tals. Der Escaleras de Empedrado 2014 ist der dritte Jahrgang dieses einzigartigen Pinot Noirs in limitierter Produktion, der sich dank seiner außergewöhnlichen Qualität zum Top-Wein des spanischen Hauses entwickelt hat.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Pinot Noir
Fassart
Fässer aus französischer Eiche
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
7 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Die 95 Punkte, die der renommierte internationale Kritiker Tim Atkin verliehen hat, sind ein unverkennbarer Hinweis auf die spektakuläre Qualität von Der Escaleras de Empedrado 2014.
Die Suche des Weinguts Miguel Torres Chile nach Schieferböden, ähnlich der legendären Licorella des Priorats, wurde 2003 mit dem Erwerb des Fundo Empedrado abgeschlossen. Mit dem Kauf dieses 364 Hektar großen, steilen und terrassierten Grundstücks fand das Weingut die ideale Wiege für seinen großen Traumwein. Nach Jahren der Forschung wurde beschlossen, Pinot Noir-Reben zu pflanzen, etwas völlig Neues auf solchen Böden in Chile. Das Ergebnis dieses Wagnisses, Der Escaleras de Empedrado, wurde 2012 erstmals vorgestellt. Der dritte Jahrgang, dieser 2014er, den der Club dir präsentiert, bestätigt einen herausragenden Wein mit 7 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern, dem gesamten Charakter, den sein Ursprungs-Terroir verleiht, guter Säure und großer Frische. Sichere dir eine der wenigen Flaschen und genieße sie besonders zu Gerichten wie Wildpilzen, geschmortem Kaninchen oder confierter Ente.
Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt er eine zarte kirschrote Farbe mit geringer Farbtiefe.
In der Nase intensiv und elegant. Dominanz von Aromen nach Sauerkirsche, Hagebutte, Unterholz, Pilzen und Moos.
Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, frisch und mineralisch. Überraschend sind seine salzigen Noten, Schieferstein und Graphit. Mit langem und erfrischendem Abgang. Andersartig und charaktervoll.
Das Weingut
Weinkeller
Miguel Torres Chile war das erste ausländische Weingut, das sich in diesem Land des südlichen Kegels niederließ. Die Familie Torres, eine jahrhundertealte Dynastie mit Präsenz in den spanischen Herkunftsgebieten Penedès, Priorat, Catalunya, Costers del Segre, Conca de Barberà, Ribera del Duero, Rueda, Rías Baixas und Rioja, wagte 1979 den Sprung in die Neue Welt, um im Curicó-Tal ein neues Projekt zu starten, angezogen vom großen weinbaulichen Potenzial Chiles.
Derzeit verfügt das Unternehmen über mehr als tausend Hektar Weinberge, verteilt auf Parzellen mit unterschiedlichen klimatischen und bodenbedingten Eigenschaften, die den Anbau verschiedener Rebsorten ermöglichen und sehr ausdrucksstarke Weine mit intensivem Sortencharakter hervorbringen. Miguel Torres Chile hat sich im Land vollständig etabliert, und seine Weine sind inzwischen in über hundert Ländern vertreten. Seit 2010 ist Miguel Torres Maczassek, Mitglied der fünften Generation der Familie, Präsident des Unternehmens. Zu seinen Zielen gehören die Steigerung der Exporte und die Fortführung des erfolgreichen Weges, der von Innovation, dem Engagement für biologischen Landbau und fairem Handel geprägt ist.
Derzeit verfügt das Unternehmen über mehr als tausend Hektar Weinberge, verteilt auf Parzellen mit unterschiedlichen klimatischen und bodenbedingten Eigenschaften, die den Anbau verschiedener Rebsorten ermöglichen und sehr ausdrucksstarke Weine mit intensivem Sortencharakter hervorbringen. Miguel Torres Chile hat sich im Land vollständig etabliert, und seine Weine sind inzwischen in über hundert Ländern vertreten. Seit 2010 ist Miguel Torres Maczassek, Mitglied der fünften Generation der Familie, Präsident des Unternehmens. Zu seinen Zielen gehören die Steigerung der Exporte und die Fortführung des erfolgreichen Weges, der von Innovation, dem Engagement für biologischen Landbau und fairem Handel geprägt ist.