Ferrer Bobet Vinyes Velles 2020
Die besten einheimischen Rotweinsorten
Der Ferrer Bobet Vinyes Velles 2020 ist ein Rotwein, der aus den auf Schieferhängen und -terrassen in der Umgebung von Porrera (Tarragona) angebauten Weinbergen hergestellt wird. Eine gelungene Cuvée aus Cariñena und Garnacha, die aus den ältesten Weinbergen der Kellerei stammt und perfekt geeignet ist, um die D.O.Q. Priorat zu genießen.
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
74% Cariñena, 26% Garnacha tinta
Fassart
Französische Eichenfässer
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
15 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
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Der Ferrer Bobet Vinyes Velles 2020 wurde aus einer Assemblage der Sorten Cariñena und Garnacha Tinta, die im Priorat heimisch sind, konzipiert. Die Trauben reiften in Weinbergen, die auf Costers aus Licorella in der Region Porrera gepflanzt wurden, und wurden mit höchstem Respekt bearbeitet, um die Reinheit und die mineralische Essenz der Böden Tarragonas im Wein widerzuspiegeln.
Für die Herstellung dieses hervorragenden katalanischen Rotweins wurden die Trauben manuell in 10-kg-Kisten geerntet und einem strengen Auswahlprozess auf doppelten Sortiertischen unterzogen. Nach dem Schwerkrafteinzug in die Kellerei erfolgte die Gärung der ausgewählten Früchte in Holz- und Edelstahltanks, bevor sie in französische Eichenfässer mit feiner Körnung und mittlerem Toast überführt wurden, wo der biologische Säureabbau und eine 15-monatige Reifezeit des Weins stattfanden. Nach der Abfüllung, ohne Klärung oder Filtration, reifte er mindestens ein Jahr in der Flasche, bevor er in den Handel kam.
Der Ferrer Bobet Vinyes Velles 2020 zeichnet sich durch seinen ausgeprägten Charakter und die mineralische Komplexität aus, die durch die Böden, aus denen er stammt, verliehen wird. Zugehörig zur D.O.Q. Priorat, ist er ein Wein von intensiver Farbe, frisch und fruchtig, mit einer hervorragenden Tanninqualität, die von der Cariñena-Sorte stammt – Eigenschaften, die ihn zur idealen Begleitung von Schmorgerichten, Braten, gegrilltem roten Fleisch und Federwild machen.
```Das Weingut
Weinkeller
Der Ferrer Bobet wurde im Jahr 2002 geboren, aus der Leidenschaft zweier Freunde für die Welt und Kultur des Weins: Sergi Ferrer-Salat und Raül Bobet. Das Weingut liegt in der Region Porrera, innerhalb der D.O.Q. Priorat. Die Böden, die das Weingut bearbeitet, bestehen fast ausschließlich aus Llicorella.