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Finca Valdelagua 2019 repräsentiert das Feinste aus Bodegas y Viñedos Casa del Valle (Grupo Bodegas Olarra). Es stammt aus einer Selektion der besten Trauben von Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot der Finca Valdelagua und reift 12 Monate in Fässern.
Finca Valdelagua 2019 resultiert aus einer Selektion der besten Trauben von Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot, die auf der Finca Valdelagua in Yepes (Toledo), dem Sitz von Bodegas y Viñedos Casa del Valle, angebaut werden. Die Reben werden in den kühleren Stunden des Tages gelesen. Gärung kontrolliert bei 25–28 °C, Mazeration 16 Tage und Verbleib in neuen Eichenfässern für 12 Monate.
Die expansive Ausrichtung der Grupo Bodegas Olarra führte dazu, ein neues Projekt in der Mancha zu starten. So entstand im Jahr 2000 Bodegas y Viñedos Casa del Valle, gestützt auf drei Jahrzehnte Erfahrung in der Weinherstellung in Rioja. Nach einer intensiven Suche nach dem idealen Standort erwarb die Grupo Olarra die Finca Valdelagua, die heute die Einrichtungen und den Weinberg von Casa del Valle beherbergt, ganz im Stil der Château.
Die neuen Eigentümer veranlassten die vollständige Umgestaltung der alten Kellerei und die Umstrukturierung des Weinbergs. Derzeit verfügt Casa del Valle über 82 Hektar neue Reben, auf denen internationale Rebsorten dominieren.
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassart
Neue Eichenfässer
Flaschentyp
Bordeaux Flasche
Verweildauer im Fass
12 monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Unter der Bezeichnung Grupo Bodegas Olarra vereinen sich drei Weingüter: Olarra, Ondarre und Casa del Valle, wobei Letzteres die jüngste Ergänzung ist und das einzige, das sich nicht in Rioja, sondern in der kastilisch-manchengischen Region befindet. Die Geschichte beginnt im Jahr 2000 mit dem Erwerb der Finca Valdelagua, wo bereits eine alte Kellerei existierte, die vollständig renoviert wurde. Heute verfügen die Anlagen über die modernste Technologie und einen halbunterirdischen Reifekeller und sind von 82 Hektar Weinbergen umgeben. Ausschließlich mit den Trauben dieser eigenen Weinberge produziert Casa del Valle Weine, die der Philosophie des Pago-Weins entsprechen.
