Bodega Bela, eine der vielversprechendsten Weingüter der Ribera del Duero, erweitert ihr Sortiment um hervorragende Weißweine, die der D.O. Rueda unterliegen, wie Finca Vallejo Verdejo 2025. Hergestellt aus Verdejo-Trauben aus ausgewählten Weingütern.
Entdecken Sie Finca Vallejo Verdejo 2025, einen Weißwein aus der D.O. Rueda, entsteht aus sorgfältig ausgewählter Verdejo-Traube, die in besonderen Weinbergen in Rueda, La Seca und Alaejos angebaut wird. Die nächtliche und gestaffelte Lese, gepaart mit einem sanften Pressen und einer temperaturkontrollierten Fermentation in Edelstahltanks, sorgt dafür, dass jeder Nuance von Anfang an Aufmerksamkeit geschenkt wird.
Dieses Jahr ist durch eine weniger ertragreiche Ernte geprägt, doch auch durch geduldige Arbeit im Weinberg und durch Bedingungen, die eine langsame und sehr ausgewogene Reifung begünstigten. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit Herkunftssiegel, der die Frische der Region betonen soll, ohne an Feinheit oder Authentizität zu verlieren.
Hinter diesem Projekt steht Bodega Bela, mit CVNE S.A. als Bodegueur und María Larrea an der Spitze der Önologie. Ein Unternehmen, das weiterhin an Präsenz in Rueda gewinnt, mit einer klaren Idee: aktuelle Weine zu erzeugen, die gut gemacht sind, mit einer erkennbaren Persönlichkeit, ohne Künstlichkeiten und mit großer Nähe zum Weinliebhaber.
Paarung
Ideal zum Begleitessen von Risotto mit saisonalen Pilzen oder Tagliatelle mit Venusmuscheln.
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Weinherstellung
Finca Vallejo Verdejo 2025 zeigt eine klare und präzise Ausdrucksweise der Verdejo. In der Kellerei wird die Traube nach der Lese sanft gepresst, um ihre aromatische Charakteristik zu bewahren, und der gewonnene Most gelangt direkt in Edelstahltanks, wo die Reifung bei kontrollierter Temperatur erfolgt. Das Ergebnis ist eine schlichte und effektive Vinifikation, die darauf ausgelegt ist, die Frische und die sortentypischen Eigenschaften des Weins zu bewahren.
Beschreibung
Dieser Wein stammt von einzigartigen Weinbergen in Rueda, La Seca und Alaejos, in der D.O. Rueda, wo die nächtliche und schrittweise Lese dazu beiträgt, die Trauben in perfektem Zustand zu bewahren. Die Auswahl der Verdejo-Trauben führt zu hochwertigem Ausgangsmaterial, das schonend gepresst und in Edelstahl fermentiert wird.
Klima
Das Klima der Finca Vallejo Verdejo begünstigt eine langsame und präzise Reifung. In den Weinbergen von Rueda, La Seca und Alaejos gibt es einen ausgeprägten thermischen Unterschied zwischen Tag und Nacht, bei moderaten Temperaturen während des Tages. Dieser Kontrast trägt dazu bei, die Frische zu bewahren und den fruchtigen Charakter des Verdejo zu unterstreichen.
