Bodega Bela, eine der vielversprechendsten Weingüter der Ribera del Duero, erweitert ihr Sortiment um hervorragende Weißweine, die der D.O. Rueda unterliegen, wie Finca Vallejo Verdejo 2025. Hergestellt aus Verdejo-Trauben aus ausgewählten Weingütern.
Verbrauchsmerkmale
Paarung
Ideal zum Begleitessen von Risotto mit saisonalen Pilzen oder Tagliatelle mit Venusmuscheln.
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Herstellungsprozess
Weinherstellung
Finca Vallejo Verdejo 2025 zeigt eine klare und präzise Ausdrucksweise der Verdejo. In der Kellerei wird die Traube nach der Lese sanft gepresst, um ihre aromatische Charakteristik zu bewahren, und der gewonnene Most gelangt direkt in Edelstahltanks, wo die Reifung bei kontrollierter Temperatur erfolgt. Das Ergebnis ist eine schlichte und effektive Vinifikation, die darauf ausgelegt ist, die Frische und die sortentypischen Eigenschaften des Weins zu bewahren.
Weinberg
Beschreibung
Dieser Wein stammt von einzigartigen Weinbergen in Rueda, La Seca und Alaejos, in der D.O. Rueda, wo die nächtliche und schrittweise Lese dazu beiträgt, die Trauben in perfektem Zustand zu bewahren. Die Auswahl der Verdejo-Trauben führt zu hochwertigem Ausgangsmaterial, das schonend gepresst und in Edelstahl fermentiert wird.
Klima
Das Klima der Finca Vallejo Verdejo begünstigt eine langsame und präzise Reifung. In den Weinbergen von Rueda, La Seca und Alaejos gibt es einen ausgeprägten thermischen Unterschied zwischen Tag und Nacht, bei moderaten Temperaturen während des Tages. Dieser Kontrast trägt dazu bei, die Frische zu bewahren und den fruchtigen Charakter des Verdejo zu unterstreichen.
Das Weingut
Im Jahr 2017 erfüllte die Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) den Wunsch, die Gründer der Kellerei aus dem Jahr 1879 zu ehren, indem sie das Projekt der Bodega Bela in einer der begehrtesten Regionen der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero ins Leben rief. Diese von ihrer Heimat Rioja entfernte Kellerei begann mit einem beeindruckenden Weinbauvermögen von 82 Hektar Weinbergen, die größtenteils mit der Rebsorte Tinta del País oder Tempranillo bepflanzt sind und sich auf die Gemeinden Villalba de Duero und Moradillo de Roa verteilen. Zwei sehr unterschiedliche Gebiete, die den Weinen komplementäre Eigenschaften verleihen: mehr Struktur in Moradillo de Roa und mehr Frische in Villalba de Duero. Eine Inszenierung, die nach über einem Jahrzehnt des Erwerbs dieser begehrten Weinberge Gestalt angenommen hat.
Bela war der liebevolle Spitzname von Sofía, der Tochter des Mitbegründers von CVNE, Eusebio Real de Asúa, und zugleich Urgroßmutter der heutigen Verantwortlichen des Unternehmens. Es handelt sich um eine avantgardistische Kellerei mit einer Fläche von 6000 m² und einem großen Fasskeller mit Platz für 10.000 Fässer.
Im Jahr 2024 war es eine der großen Nachrichten der spanischen Weinwelt, als die renommierte Publikation Wine Spectator den Bela Crianza 2021 als den einzigen Ribera del Duero in ihrem Top 100 auswählte.
In den letzten Jahren hat die Bodega Bela ihr Abenteuer in der benachbarten D.O. Rueda begonnen, wo sie Weißweine aus Verdejo herstellt, die für viel Gesprächsstoff sorgen werden.