Der Flor de Pingus 2021 zeichnet sich bereits als einer der besten Jahrgänge des „kleinen Bruders“ des legendären Pingus aus. Harmonisch, intensiv, frisch und elegant, besitzt er alle Eigenschaften, um zu einem der großen Weine der Ribera del Duero zu werden.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Flaschentyp
Die Bordeauxflasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Flor de Pingus 2021 ist der zweite Wein von Dominio de Pingus und ein hervorragendes Beispiel, das einen Einblick in seinen mythischen und schwer zugänglichen großen Bruder gewährt. Aus den 25 bis 50 Jahre alten Reben des Tinto Fino (Tempranillo), die in La Horra, einer der besten Gegenden der D.O. Ribera del Duero, liegen, entsteht dieser brillante und einzigartige Rotwein, der bereits die Fachkritik begeistert hat.
Peter Sisseck, Önologe und treibende Kraft hinter Dominio de Pingus, erweitert seine Legende mit diesem Flor de Pingus 2021. Seine kleine Kellerei, die kaum mehr als 30 Kilometer von Roa (Burgos) entfernt liegt, ist zu einem Maßstab für Exzellenz in der Ribera del Duero geworden. Dies hat er dank der herausragenden Qualität seiner Weine erreicht, die durch traditionelle Herstellung und limitierte Produktion geprägt sind. Dies gilt auch für den Flor de Pingus, den der Club dir anbietet – ein außergewöhnlicher Rotwein, den du bereits jetzt oder erst in einigen Jahren genießen kannst, dank seines hervorragenden Reifepotentials.
Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt Der Flor de Pingus eine auffällige kirschrote Farbe mit violetten Reflexen.
In der Nase ist er duftend und intensiv. Zunächst treten Aromen von sehr reifen roten und schwarzen Früchten sowie florale Noten hervor, gefolgt von den typischen Noten der Reifung: Röstaromen, balsamische Noten, Eukalyptus und ein Hauch von empyreumatischen Nuancen wie Kaffee oder Kakao.
Überraschender Auftakt am Gaumen mit einer süßen und zugleich voluminösen Note. Mit reichlich feinkörnigen Tanninen bietet dieser Wein eine angenehme Cremigkeit und einen langen Abgang.
Das Weingut
Peter Sisseck, „Pingus“ für die Freunde, kam 1990 in die Ribera del Duero, um bei Hacienda Monasterio zu arbeiten. Als er das enorme Potenzial der Tinto-Fino-Traube erkannte, beschloss er, ein neues Solo-Projekt zu starten, ohne zu wissen, dass er einen beispiellosen Erfolg haben würde. Er erwarb fünf Hektar über 60 Jahre alte Weinberge zwischen Pesquera und Roa, ein paar französische Barriques bester Qualität und änderte unter dem Namen seines Jugendspitznamens die Geschichte des spanischen Weins für immer.
Die wahre Legende von Pingus begann, als der größte Teil der Flaschen seines Debütjahrgangs (1995, 98 Parker-Punkte), die für den nordamerikanischen Markt bestimmt waren, mit dem Schiff, das sie transportierte, unterging. Ab diesem Moment schoss die Exklusivität dieses Weins in unvorstellbare Höhen, und er wurde, den Preis von L’Ermita von Álvaro Palacios übertreffend, zum teuersten Wein Spaniens. Die 100 Punkte, die Robert Parker dem Jahrgang 2004 verlieh, sowie die Markteinführung von zwei weiteren erschwinglicheren Referenzen – Psi und der großartige Flor de Pingus – machten Dominio de Pingus endgültig zu einem kleinen, großen Schatz der Ribera del Duero.