Follador Cuvée Rosé
Espumoso rosado italiano que combina elegancia, frescura y estilo mediterráneo
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Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Explosión aromática y paso por boca estructurado definen al espumoso del Veneto Follador Cuvée Rosé. ¡Descúbrelo!
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
16% Moscatel Rojo, 84% Glera
Flaschentyp
Champagnerflasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
11.5
Allgemeine Informationen
Los viñedos de Azienda Vinicola Follador, en las colinas de Treviso (Veneto), se benefician de un clima templado y suelos bien drenados, ideales para obtener uvas frescas y aromáticas. Este es el excelso origen del espumoso Follador Cuvée Rosé, un Brut que se distingue por su gran complejidad aromática.
Este espumoso rosado se elabora mediante el método Charmat, con una segunda fermentación en autoclave que permite conservar la frescura y los aromas primarios. El vino base se obtiene de un prensado suave y fermentación a temperatura controlada. La crianza sobre lías durante varios meses aporta complejidad y una burbuja fina y persistente.
Azienda Vinicola Follador es una histórica bodega familiar fundada en 1769 en el corazón de Valdobbiadene. Con más de dos siglos de tradición, la familia Follador ha sabido combinar el saber hacer artesanal con la innovación tecnológica para elaborar algunos de los mejores proseccos de Italia. Su compromiso con la calidad y el respeto por el territorio se refleja en cada botella, como en este elegante Follador Cuvée Rosé. Disfrútalo como aperitivo, o marídalo con sushi, mariscos, ensaladas o postres de frutas rojas.
Meinung der Ersteller
Color rosa pálido brillante con reflejos cobrizos. En nariz, despliega aromas de frutos rojos frescos como fresa y frambuesa, con notas florales y un toque cítrico. En boca es fresco, equilibrado y con una burbuja cremosa que realza su carácter afrutado.
Das Weingut
Die Azienda Vinicola Follador, gelegen im Herzen der Region Valdobbiadene in Venetien, Italien, hat ihre Wurzeln im Jahr 1769, als Giovanni Follador die prestigeträchtige Anerkennung des Dogen Alvise IV. Mocenigo für die Qualität seiner Weine erhielt. Seitdem haben neun Generationen der Familie Follador die Weinbautradition am Leben erhalten, indem sie alte Techniken mit modernen Innovationen kombinierten, um hochwertigen Prosecco zu produzieren.
Das Weingut wird derzeit von Gianfranco Follador und seiner Ehefrau Italia geleitet, die die Familientradition der Exzellenz in der Herstellung von Schaumweinen fortführen.
Die Weinberge von Follador befinden sich in Col San Martino, in der Region Conegliano Valdobbiadene, einem von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannten Gebiet. Das Terroir zeichnet sich durch ein gemäßigtes Klima und eine einzigartige mineralische Zusammensetzung des Bodens aus, die zur Eleganz und Komplexität ihrer Weine beiträgt.
Die vorherrschende Rebsorte für die Herstellung ihrer Proseccos ist die Glera, die ausschließlich in den Hügeln von Conegliano Valdobbiadene angebaut wird.
Follador ist ein technologischer Vorreiter in der Branche. Es war das erste Weingut in Valdobbiadene, das mit dem Krios-System experimentierte, das die Temperatur der Trauben unmittelbar nach dem Pressen senkt, um die Oxidation zu minimieren. Anschließend erfolgt eine Kaltmazeration, die die organoleptischen Eigenschaften der Schalen hervorhebt. Die Gärung wird in Autoklaven nach der Charmat-Methode mit ausgewählten Hefen durchgeführt.