Hergestellt aus Tempranillo-Trauben von alten Rebstöcken, Fuentespina Reserva 2022 besitzt die ganze Kraft des Ribera del Duero... und auch die Qualität, denn es erhält 90 Punkte von James Suckling.
Fuentespina Reserva 2022 ist ein Monovarietal aus Tempranillo, geboren im Herzen der D.O. Ribera del Duero. Es wird nach einer Kaltmazeration, einer kontrollierten Gärung und einer Reifung von 16 Monaten in neuen Fässern aus französischer Eiche hergestellt, gefolgt von einer langen Lagerung im Keller, bevor es auf den Markt kommt.
Die Traube stammt aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren, eine Tatsache, die sich im Gleichgewicht des Gesamtwerks und in diesem Gefühl widerspiegelt, einen Wein zu haben, der behutsam gearbeitet wurde, ohne Eile oder Abkürzungen. Hier gibt es keine Schnörkel: nur eine strenge Selektion im Weinberg und eine Herstellung, die darauf abzielt, die Persönlichkeit der Ausgangsmaterial zu respektieren.
Hinter alledem steht Avelino Vegas, ein Familienweingut mit einer stark mit Qualitätswein in der Region verbundenen Tradition. Mit Fuentespina Reserva 2022 schafft das Haus einen ernsthaften Rotwein, mit Identität und jener Stil der eleganten Zurückhaltung, den viele suchen, wenn sie einen Reserva mit Tiefgang und guter Präsenz wünschen.
Paarung
Fuentespina Reserva 2022 passt sehr gut zu Rinderbäckchen, Lammbraten, Spanferkel oder Wildfleisch mit Sauce.
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Weintyp
Region
Rebsorte
100% tempranillo
Fassart
Französische Eichenfässer
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
14 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Weinherstellung
Fuentespina Reserva 2022 entsteht durch eine präzise und sehr kontrollierte Vinifikation. Nach dem Entrappen und Keltern gelangen die ausgewählten Trauben in Edelstahlbehälter, wo sie eine Hautmazeration bei 5 °C für 72 Stunden durchführen, um die primären Aromen maximal zu betonen. Danach vergärt der Mosto mit einer vom Weingut ausgewählten Hefe bei konstanter Temperatur von 25 °C für 7 bis 10 Tage, wobei die Maischung weitere 10 Tage verlängert wird, um eine höhere Tannin-Konzentration zu erreichen und seine Struktur zu verfeinern. Die malolaktische Gärung findet in neuen Fässern aus französischer Eiche statt.
Reifung
14 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Anschließend verbleibt er zwei Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Beschreibung
Fuentespina Reserva 2022 stammt aus ausgewählten Weinbergen mit einem durchschnittlichen Rebenalter von 50 Jahren, wovon für den Reserva nur die Trauben verwendet werden, die die höchsten Qualitätsstandards durch Struktur und Persönlichkeit übertreffen. Er wurde ausschließlich aus Tempranillo hergestellt, einer Rebsorte, die hier Tiefe, reifes Tannin und eine Ausdruckskraft bietet, geprägt von dunkler Frucht und dem gerösteten Profil seiner Reifung.
Alter
Aus Tempranillo-Trauben eines alten Weinbergs, mit einem durchschnittlichen Rebenalter von 50 Jahren.
Weinbau
Fuentespina Reserva 2022 stammt aus ausgewählten Weinbergen mit Tempranillo in einem durchschnittlichen Alter von 50 Jahren, bearbeitet unter einer traditionellen Weinbaupraxis, die sich auf die strenge Auswahl der hochwertigsten Trauben konzentriert. Das Weingut verwendet ausschließlich die Trauben, die sich durch Struktur und Charakter auszeichnen, und strebt nach einer ausgewogenen Frucht mit der notwendigen Ausdruckskraft für einen Reserva-Wein.
Ansicht
Kirschrot mit granatfarbenem Rand, lebendig und glänzend.
Nase
Entfaltet Aromen reifer dunkler Früchte, die Platz machen für geröstete Noten, mit Nuancen von Gewürzen, Kakao und Lakritz. Ebenfalls erscheinen Erinnerungen an Schokolade und geröstetes Karamell, in einem ausdrucksstarken und gut integrierten Ensemble, das die Selektion der Tempranillo-Trauben und ihre Reifung in Barrique widerspiegelt.
Mund
Fuentespina Reserva 2022 präsentiert sich saftig und fleischig, mit vollem Körper, reichlich reifem Tannin, einer würzigen Textur, die Charakter verleiht, und einem festen Abgang, der in einen langen, aromatischen und beständigen Nachklang mündet, mit großer Feinheit. Ein Rotwein mit Körper, Struktur und ausgezeichneter Persistenz im Mund.
Die Weinbaugeschichte von Avelino Vegas und seiner Familie beginnt im Jahr 1950. Ursprünglich aus Santiuste (Segovia) stammend, setzen sie ihre Produktion von Weißweinen in der D.O. Rueda fort und wagen 1993 den Schritt in die Ribera del Duero, um die Bodegas Fuentespina zu gründen. Das Weingut, das seinen Namen vom Ort Fuentespina in der Provinz Burgos ableitet, ist das Engagement der Familie für die Herstellung von Weinen höchster Qualität.
Es verfügt über 70 Hektar eigene Weinberge und weitere 430 Hektar kontrollierte Rebflächen, wobei die Winzer eng begleitet werden, damit die Trauben in optimalem Reifezustand in die Kellerei gelangen. Der gesamte Weinberg ist der Rebsorte Tempranillo gewidmet und wird in einer Höhe von 700 bis 1000 m angebaut. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 50 Jahre, wobei mehrere Parzellen zwischen 1917 und 1945 gepflanzt wurden. Die Böden sind tiefgründig und bestehen aus ton-kalkhaltiger Erde. Die Kombination aus dem Alter der Weinberge, der Höhenlage und den Böden ergibt ein hervorragendes Ausgangsmaterial.
Fuentespina produziert jährlich mehr als drei Millionen Flaschen und gehört zu den drei Weingütern, die die Grupo Avelino Vegas bilden, geleitet von Fernando Vegas, der zweiten Generation. Die beiden anderen sind Avelino Vegas D.O. Rueda, gelegen in Santiuste (Segovia), und Avelino Vegas D.O. Ribera del Duero, das kürzlich in Peñafiel (Valladolid) gegründet wurde.
