Der Granit 2024 macht seinem Namen alle Ehre und zeigt sich als der mineralischste unter den Weißweinen aus Garnacha Blanca der D.O. Montsant. Das interessante Weingut Josep Grau Viticultor erzeugte den aktuellen Jahrgang dieses reinsortigen Weins aus den besten Trauben eines Weinbergs in der Gemeinde Partida Les Comes in Tarragona, der auf Terrassen aus verwittertem Granit in 450 Metern Höhe angelegt wurde. Die anschließende Gärung und Reife im Holz verliehen ihm zusätzliche Komplexität und Struktur. Fein, zugänglich und tiefgründig.
Der Granit 2024 macht seinem Namen alle Ehre und zeigt sich als der mineralischste unter den Weißweinen aus Garnacha der D.O. Montsant. Das bemerkenswerte Weingut Josep Grau Viticultor erzeugte den jüngsten Jahrgang dieses reinsortigen Weins aus den besten Trauben eines Weinbergs in der Gemeinde Partida Les Comes in Tarragona. Die Reben wachsen dort auf Terrassen aus verwittertem Granit in 450 Metern Höhe. Die anschließende Gärung und Reifung im Holz verliehen ihm zusätzliche Komplexität und Struktur. Fein, zugänglich und tiefgründig.
Die Geschichte der Bodega Josep Grau Viticultor ist die Verwirklichung eines lang gehegten Traums. Josep Grau gab seinen Beruf als Broker auf, um sich ganz seiner Leidenschaft zu widmen: dem Wein.
Das Projekt von Grau hat seinen Sitz in der Stadt Marçà in der Provinz Tarragona, innerhalb der D.O. Montsant. In dieser Gemeinde sowie in den benachbarten Orten Capçanes und Falset bewirtschaftet er gemäß den Prinzipien des biologischen Weinbaus 26 Hektar Weinberge mit Weiß- und Rotgarnacha, Samsó, Cabernet Sauvignon und Syrah. Die Reben sind zwischen 15 und über 70 Jahre alt und wachsen auf unterschiedlichen Bodenarten, was seinen Weinen eine interessante Komplexität und Vielschichtigkeit verleiht.
Das Hauptmerkmal der Weine von Josep Grau ist ihre Natürlichkeit. Das Weingut setzt konsequent auf Authentizität und verzichtet auf künstliche Zusätze. Diese Philosophie zeigt sich beispielsweise im Einsatz indigener Hefen und minimaler Schwefelzugaben. Im Weinkeller erfolgen 90 % der Gärungen in Zementtanks und Holz, während für die Reifung überwiegend 2.000-Liter-Fässer aus österreichisch-deutscher Eiche sowie 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche verschiedener Küfereien verwendet werden. All dies ergibt komplexe, frische, gut strukturierte und ausgewogene Weine, die die Persönlichkeit des Montsant und jedes Jahrgangs widerspiegeln.
