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GSM ist die Abkürzung für die drei Sorten, aus denen der Wein besteht: Garnacha Tintorera, Syrah und Monastrell. GSM 2017 hat eine kurze Reifezeit von 4 Monaten in Fässern, die ihm Struktur und subtile würzige Noten verleiht. Sehr fruchtig, elegant und lang am Gaumen.
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
GSM 2017 ist eine köstliche Mischung aus 60% Monastrell, 25% Syrah und 15% Grenache Tintorera, die 4 Monate lang in Eichenfässern (80% französisch und 20% amerikanisch) gereift ist. Hergestellt aus alten Rebstöcken (über 35 Jahre alt), mit geringen Erträgen.
Die im Norden der Provinz Murcia gelegene Bodegas Castaño ist ein führendes Unternehmen in der D.O. Yecla. Eine Weinkellerei, die von einer der bedeutendsten Winzerfamilien Südostspaniens, der Familie Castaño, geleitet wird und über ein außergewöhnliches weinbauliches Erbe verfügt: 600 Hektar Weinberge.
Bodegas Castaño war ein Pionier in der Herstellung von Qualitätsweinen aus der einheimischen Monastrell-Traube, sowohl allein als auch in Verbindung mit anderen Rebsorten. Heutzutage ist die D.O. Yecla eine boomende Region, in der die einheimische Monastrell-Traube ihren besten Ausdruck findet und fleischige und süße Rotweine hervorbringt. GSM 2017 passt gut zu Truthahn, Schweinefilet, Schmorbraten und gebratenem Gemüse.
Meinung der Ersteller
Intensive dunkelrote Farbe. Reiche Aromen von reifen roten Früchten und süßen Gebäcknoten. Am Gaumen ist er saftig, sehr fruchtig mit Noten von roten Pflaumen, Brombeeren und Lakritze. Weich, aber delikat, mit einer guten Struktur und süßen Tanninen. Eleg
Das Weingut
Weinkeller
Bodegas Castaño ist eines der Referenzweingüter im mediterranen Weinsektor und eine Speerspitze der D.O. Yecla, dank ihrer Geschichte und ihrer Erfolge mit den autochthonen Rebsorten der Region, vor allem mit der Monastrell.
Ramón Castaño Santa gründete die Bodega im Jahr 1950. Mitte der siebziger Jahre erwarb er seine ersten Weinberge und begann 1980 mit der Abfüllung. Nach mehreren Generationen, die mit der Welt des Weins verbunden sind, hat die Familie Castaño es geschafft, das Erbe früherer Generationen mit der Einführung neuer Technologien und der modernsten Vinifikationssysteme im Dienste ihres großartigen Weinbauvermächtnisses zu verbinden. Derzeit verfügt sie über 600 Hektar Weinberge und vermarktet etwa 90 % ihrer Produktion auf dem internationalen Markt.
Ramón Castaño Santa gründete die Bodega im Jahr 1950. Mitte der siebziger Jahre erwarb er seine ersten Weinberge und begann 1980 mit der Abfüllung. Nach mehreren Generationen, die mit der Welt des Weins verbunden sind, hat die Familie Castaño es geschafft, das Erbe früherer Generationen mit der Einführung neuer Technologien und der modernsten Vinifikationssysteme im Dienste ihres großartigen Weinbauvermächtnisses zu verbinden. Derzeit verfügt sie über 600 Hektar Weinberge und vermarktet etwa 90 % ihrer Produktion auf dem internationalen Markt.