Mauro 2023
Einer der großen Rotweine des spanischen Duero
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Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Der Mauro war das erste unabhängige Weinprojekt von Mariano García nach drei Jahrzehnten Erfahrung bei Vega Sicilia. Seitdem hat dieser Rotwein den Status eines Klassikers erreicht, dank seiner herausragenden Qualität und eines schwer zu übertreffenden Preis-Leistungs-Verhältnisses. Der Mauro 2023 entsteht aus Weinbergen in Tudela de Duero und Traspinedo, im Herzen der Provinz Valladolid, und besteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Rebsorten, angeführt von der Tempranillo, ergänzt durch eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Graciano. Die 16-monatige Reifung erfolgt in einer Kombination aus großen Holzfässern und französischen Eichenfässern, was dem Wein Tiefe, Struktur und Eleganz verleiht.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassart
Fudres und französische Eichenfässer unterschiedlichen Alters
Flaschentyp
Die Bordelesa
Verweildauer im Fass
16 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allgemeine Informationen
Der Mauro 2023 entsteht aus einer Weinbaukampagne, die von besonderen klimatischen Bedingungen geprägt war. Der Winter war mild und reich an Niederschlägen, was dazu beitrug, Wasserreserven im Boden anzulegen. Der Frühling kam früher als gewöhnlich und war trocken, gefolgt von einem Sommer, der mit milden Temperaturen begann und im Laufe der Wochen wärmer wurde. Die Reifephase begann Mitte Juli, und die Hitzewellen am Ende des Sommers führten zu einer frühen Weinlese, die am 28. August begann. Die Regenfälle Anfang September brachten Frische in die Pflanzen. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch ihre lebendige Frucht und feine Tannine aus.
Die Zusammensetzung von Der Mauro 2023 basiert auf Weinbergen in Tudela de Duero und Traspinedo in der Provinz Valladolid. Die Hauptrebsorte ist Tempranillo (80 %), ergänzt durch 20 % Cabernet Sauvignon, Syrah und Graciano. Der Wein wurde 16 Monate lang in einer Kombination aus Fudern und französischen Eichenfässern unterschiedlichen Alters gereift, was ihm Komplexität, Struktur und Eleganz verleiht.
Die Geschichte von Der Mauro 2023 geht auf die visionäre Initiative von Mariano García zurück, der nach fast drei Jahrzehnten als Önologe bei Vega Sicilia – der Bodega, in der er geboren wurde, da sein Vater Mauro dort als Hausmeister arbeitete – beschloss, seinen eigenen Weg zu gehen. Ende der 1970er Jahre erwarb er 4 Hektar alte Weinberge in Tudela de Duero und gründete Bodegas Mauro. Im Laufe der Zeit hat Mariano zusammen mit seinen Söhnen Eduardo und Alberto eine Karriere aufgebaut, die ihn zu einem der großen Namen der internationalen Önologie gemacht hat.
Das Weingut
Mariano García, eine der brillantesten Persönlichkeiten des spanischen Weins, war fast 30 Jahre lang Önologe bei Vega Sicilia. Von Natur aus unruhig, erwarb er Ende der siebziger Jahre 4 Hektar alte Weinberge in Tudela del Duero, die die Grundlage für sein erstes persönliches Projekt bildeten: Bodegas Mauro.
Die Bodegas Mauro (1980) setzten einen Meilenstein im spanischen Wein durch ihr innovatives Konzept: Wein als Spiegelbild der Umgebung und des Terroirs, getrennte Verarbeitung der Parzellen, Begrenzung der Erträge, kürzere Reifung, um den Fruchtausdruck zu fördern… Derzeit führt Mariano García die Geschäfte der Bodega zusammen mit seinen Söhnen Eduardo und Alberto. Gemeinsam produzieren sie die Rotweine Mauro, Mauro VS und Terreus, Marken, die so kraftvoll sind, dass sie keine Herkunftsbezeichnung benötigen. Kürzlich wurde das Weißweinprojekt Mauro Godello in ihr Sortiment aufgenommen.