Der Hombre Bala Albillo Real 2023 ist der erste Weißwein, der aus dem Projekt von Comando G in Zusammenarbeit mit Uvas Felices im Herzen der Sierra de Gredos hervorgegangen ist. Ausschließlich aus Albillo Real Trauben hergestellt, spiegelt dieser Weißwein der D.O. Vinos de Madrid den Charakter und die Persönlichkeit einer Region wider, die immer mehr im Trend liegt. Ein außergewöhnlicher Weißwein in limitierter Auflage, bei dem Frische und Säure in vollem Glanz erstrahlen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Albillo
Fassart
Französische Eichenfässer
Flaschentyp
Der Borgoñona
Verweildauer im Fass
6 Monate in Kontakt mit seiner Hefe
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Hombre Bala Albillo Real 2023 ist ein hervorragender weißer Madrider Wein, der zu hundert Prozent aus Albillo Real Trauben hergestellt wird, die aus einer Auswahl alter Reben stammen, die über 60 Jahre alt sind und im Madrider Ort Cadalso de los Vidrios liegen. Diese Reben befinden sich in einer Höhe zwischen 900 und 1000 Metern über dem Meeresspiegel und wachsen auf Granitböden, wo nachhaltige und umweltfreundliche Landwirtschaft nach biodynamischen Grundsätzen praktiziert wird.
Dieser fantastische Weißwein ist Teil des gemeinsamen Projekts von Uvas Felices und Comando G. Uvas Felices entstand aus der Vereinigung mehrerer renommierter spanischer Winzer, darunter Ca N´Estruc, L´Origan, El Perro Verde, Fenomenal, El Jardín de Lucía, Sospechoso, Venta las Vacas, Paisajes, La Locomotora, Viña Al Lado de la Casa und El Hombre Bala. Die Bodega Comando G ist ein kleines, aber ambitioniertes Projekt mit einem Ziel: Qualität. An der Spitze stehen zwei Universitätskollegen, Fernando García und Daniel Landi, die beschlossen, ihre Arbeitsphilosophie in den Dienst eines Ortes zu stellen: der Sierra de Gredos.
Eingebettet in die D.O. Vinos de Madrid, entsteht Der Hombre Bala Albillo Real unter dem Schutz von nachhaltiger Landwirtschaft, wie der vollständig manuellen Ernte der Früchte zum optimalen Reifezeitpunkt. Im Weinkeller werden die ganzen Trauben 24 Stunden lang kalt mazeriert und gepresst. Der resultierende Most wird bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen fermentiert. Schließlich reift der gewonnene Wein 6 Monate lang auf seiner Hefe in französischen Eichenfässern. Der Hombre Bala Albillo Real 2023 ist ideal, um ihn zu weißem Fleisch, im Ofen gebackenem weißen Fisch und Fischreisgerichten zu servieren.
Verkostungsnotizen
Der Hombre Bala Albillo Real ist ein Wein von zitronengelber Farbe mit grünlichen Nuancen, sauber und glänzend.
In der Nase zeigt er eine mittelhohe Intensität, in der fruchtige Aromen, Noten von Orangenschale und Zitrone, Blumen und Nelke hervorstechen.
Am Gaumen ist er frisch und direkt, mit einer cremigen und seidigen Textur, brillanter Säure und einem lebhaften Abgang.
Das Weingut
Weinkeller
Uvas Felices ist ein innovatives Projekt, das aus der Zusammenarbeit von Vila Viniteca mit renommierten Winzern und Önologen aus verschiedenen Weinregionen entstanden ist. Seine Philosophie basiert darauf, dem Verbraucher Qualitätsweine zu erschwinglichen Preisen anzubieten, die in weniger bekannten oder populären Gebieten hergestellt werden, jedoch das Gütesiegel einiger der talentiertesten Erzeuger der spanischen Weinszene tragen. Unter dem Dach von Uvas Felices vereinen sich verschiedene Projekte wie Der Perro Verde, Der Ca N’Estruc, Der L’Origan, Der Fenomenal, Der Sospechoso, Der Venta Las Vacas, Der Paisajes, Der La Locomotora, Der Viña Al Lado de la Casa oder Der Hombre Bala. Weine aus unterschiedlichen Herkunftsregionen und verschiedenen Rebsorten... mit innovativem Charakter und modernem Stil.