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Der Honoro Vera Rosado 2025 ist eine der jüngsten Ergänzungen im Weinsortiment der Bodegas Juan Gil. Das Weingut erzeugt aus den Rebsorten Monastrell und Syrah einen hochwertigen Rosé aus Jumilla. Das Ergebnis ist ein junger, leichter und aromatischer Rosé, der durch seine zarte blassrosa Farbe und seinen herrlich fruchtigen Ausdruck besticht.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Honoro Vera Rosado 2025 wird aus Trauben erzeugt, die von Weinbergen im Herzen Jumillas auf einer Höhe zwischen 700 und 850 Metern stammen. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend mehrere Stunden lang kalt mazeriert, um ihnen die gesamte Farbe und die Primäraromen zu entlocken. Bei der Vinifikation erfolgt die Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks.
Die Bodegas Juan Gil sind ein 1906 gegründetes Familienunternehmen. Mit ihrer über hundertjährigen Geschichte zählen sie zu den renommiertesten Weingütern der D.O. Jumilla. Ihre Philosophie basiert auf Respekt für die Umwelt, Innovation und Qualität.
Der Honoro Vera Rosado 2025 ist ein erfrischender und ausgewogener Wein, der sich ideal zu einer Vielzahl von Gerichten genießen lässt. Er begleitet hervorragend Vorspeisen aller Art, Salate, Fisch, Meeresfrüchte, weißes Fleisch, Reisgerichte und Pasta.
Verkostungsnotizen
Der Honoro Vera Rosado zeigt sich in einem blassen Rosé mit zwiebelschalenfarbenen Nuancen, klar und glänzend.
In der Nase entfalten sich Noten von roten Früchten, Kirschen, Wassermelone, frischen Kräutern und weißen Blüten.
Am Gaumen ist er weich, aromatisch und erfrischend. Hervorzuheben sind seine gut eingebundene Säure und sein lang anhaltender Abgang.
Das Weingut
Gegründet im Jahr 1916, hat Die Bodegas Juan Gil als Familienweingut den Namen von Jumilla und mediterranen Weinen an die Spitze der internationalen Rangliste gebracht. Heute wird das Weingut von der vierten Generation geführt, mit Miguel Gil als sichtbarem Kopf, und hat sich zu einem Weinkonzern mit mehreren Marken in anderen Regionen entwickelt. Das ursprüngliche Weingut befand sich im Stadtzentrum von Jumilla, wo die vorherigen Generationen der Familie Fassweine aus Monastrell produzierten. Die neuen Anlagen befinden sich im Paraje de la Aragona, 10 km von Jumilla entfernt, umgeben von 350 Hektar Weinbergen auf über 700 m Höhe. Hier entstehen Weine, die das modernste und dynamischste Gesicht der Herkunftsbezeichnung repräsentieren.
Miguel Gil studierte Luftfahrttechnik, kehrte jedoch in den neunziger Jahren in seine Heimat zurück. Er nahm das Erbe seines Vaters, Großvaters und Urgroßvaters an und widmete sein Berufsleben der Welt des Weins. Nach einer Station in einem weiteren historischen und wegweisenden Weingut der Region, Luzón, entschied er sich 2001, die Leitung des Familienweinguts zu übernehmen und ein neues Weingut zu gründen, das er El Nido nannte. Er wusste, dass die Eroberung des internationalen Marktes entscheidend war, da die Herkunftsbezeichnung zu dieser Zeit noch nicht als Qualitätsreferenz etabliert war. So konzentrierte er sich auf die besten Weinberge und die besten Fässer und überzeugte den US-amerikanischen Markt, wo vorurteilsfreie Konsumenten sich von seinen Weinen aufgrund ihres außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnisses begeistern ließen.
Im Jahr 2004 wurden in den Vereinigten Staaten bereits über 75.000 Flaschen des Weins Juan Gil 12 Meses 2002, seines emblematischsten Weins, verkauft. Kurz darauf folgten große Anerkennungen für seine Weine El Nido und Clio durch den Kritiker Robert Parker. Heute ist Juan Gil der Ursprung einer mächtigen Gruppe: Viñas Familia Gil, die ständig wächst und stets auf Terroir