Horizonte de Exopto 2021
Moderner, zukunftsweisender Rioja
Horizonte de Exopto 2021 ist der neueste Jahrgang des Flaggschiffs von Bodegas Exopto, einem von dem Franzosen Tom Puyaubert gegründeten Rioja-Unternehmen. Seine Markteinführung war eine Absichtserklärung, die sich für ein moderneres Profil des Rioja-Rotweins entschied, ohne dabei auf Intensität und Ausgewogenheit zu verzichten. Ein zukunftsweisender Wein, der Jahrgang für Jahrgang sowohl das Publikum als auch die Kritiker überzeugt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
10% Graciano, 10% Garnacha tinta, 80% Tempranillo
Fassart
Französische Eichenfässer mit 225 Litern (60%) und 600 Litern (40%), davon 15% neu.
Flaschentyp
Burgunderfarbene Flasche
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allgemeine Informationen
Modern, intensiv - sowohl in der Farbe als auch in den Aromen - und mit genau dem richtigen Maß an Eiche. Dies ist Horizonte de Exopto 2021, der Rotwein, der den Ausgangspunkt für die Schaffung, Jahre später, des Flaggschiffs von Bodegas Exoptodarstellte.
Der besonders ausgewogene Jahrgang 2021 von Horizonte de Exopto (D.O.Ca. Rioja) ist der ideale Begleiter zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und asiatischen Gerichten(Wok, Shushi).
Verkostungsnotizen
Tief rubinrote Farbe.
In der Nase dominieren Aromen von roten und schwarzen Früchten, insbesondere von Kirsche und Brombeere, ergänzt durch würzige und rauchige Noten.
Die in der Geruchsphase entdeckte schwarze Frucht ist am Gaumen klar und intensiv präsent. Überraschend seidige Tannine und langer, mineralischer Abgang. Ausgewogen, intensiv und fein.
Das Weingut
Weinkeller
Zu Beginn des Jahres 2000 ließ sich der Bordelaiser Tom Puyaubert in La Rioja nieder, um seiner Tätigkeit als Vertreter einer renommierten französischen Küferei nachzugehen. Der tägliche Kontakt mit den besten spanischen Önologen sowie das Verständnis für die Weinkultur Riojas und dessen beneidenswerte Weinberge inspirierten ihn im Jahr 2003 dazu, sein eigenes Projekt zu starten. Die Bodegas Exopto verdanken ihren Namen dem lateinischen Verb, das „sehnlichst wünschen, mit großer Hoffnung erwarten“ bedeutet. Genau dieser leidenschaftliche Geist leitet sein Handeln und die Herstellung einer interessanten Auswahl an Weiß- und Rotweinen, die eine treue Ausdrucksform von La Rioja und ihrem Terroir darstellen.
Die Kellerei Puyauberts befindet sich in Laguardia, der Hauptstadt von Rioja Alavesa. In ihren Einrichtungen entstehen Weine voller Farbe, Frucht und Frische, mit einer feinen und subtilen Präsenz der edelsten Hölzer. Alle Kreationen der Bodegas Exopto basieren auf drei der großen Rebsorten, die die klassische Rioja-Cuvée ausmachen: Tempranillo, Garnacha und Graciano. Diese stammen aus 15 Mikroparzellen von Weinbergen, die zwischen 30 und 90 Jahre alt sind, eine Gesamtfläche von 10 Hektar umfassen und sich zwischen dem Dorf Abalos (Rioja Alta) und den Ausläufern des Monte Yerga im Süden der Region verteilen.
Im Weinkeller zeichnet sich die Reifung der Exopto-Weine durch die ausschließliche Verwendung von französischen Eichenfässern mit unterschiedlichen Korngrößen und Toastungsgraden aus, um eine bessere Sauerstoffzufuhr zu ermöglichen, die Frucht zu bewahren oder Komplexität, Mineralität, Struktur oder Balance hinzuzufügen.
Die Kellerei Puyauberts befindet sich in Laguardia, der Hauptstadt von Rioja Alavesa. In ihren Einrichtungen entstehen Weine voller Farbe, Frucht und Frische, mit einer feinen und subtilen Präsenz der edelsten Hölzer. Alle Kreationen der Bodegas Exopto basieren auf drei der großen Rebsorten, die die klassische Rioja-Cuvée ausmachen: Tempranillo, Garnacha und Graciano. Diese stammen aus 15 Mikroparzellen von Weinbergen, die zwischen 30 und 90 Jahre alt sind, eine Gesamtfläche von 10 Hektar umfassen und sich zwischen dem Dorf Abalos (Rioja Alta) und den Ausläufern des Monte Yerga im Süden der Region verteilen.
Im Weinkeller zeichnet sich die Reifung der Exopto-Weine durch die ausschließliche Verwendung von französischen Eichenfässern mit unterschiedlichen Korngrößen und Toastungsgraden aus, um eine bessere Sauerstoffzufuhr zu ermöglichen, die Frucht zu bewahren oder Komplexität, Mineralität, Struktur oder Balance hinzuzufügen.