Das tropische Aroma der Chardonnay spiegelt sich in Der Instramurs de Poblet Blanco 2023 wider, einem Weißwein der D.O. Conca de Barberà, der eine maßvolle Herstellung aufweist und den zusätzlichen Wert einer präzisen Reifung auf der Hefe erfahren hat.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Intramurs de Poblet Blanc 2023 ist eine Ode an die Tradition der Weinherstellung in den Klöstern des Zisterziensers. Hergestellt in der D.O Conca de Barberà und auf der Hefe gereift bis zum Zeitpunkt der Abfüllung, zeichnet sich dieser Weißwein durch sein einhüllendes Aroma mit tropischem Charakter, Zitrusnoten und einem zarten floralen Hintergrund aus, die charakteristischen Merkmale des Chardonnay.
Die Abadia de Poblet ist ein einzigartiges Weingut. In einem historischen Denkmal gelegen, das zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurde, bewahrt es seit 1511 die Weinphilosophie der Klosterweine, die die lokalen Sorten wiederbeleben und den Charakter der Trauben und des Terroir, in dem sie angebaut wurden, vermitteln.
Die Trauben wurden nach der Ernte sofort in die Kellerei transportiert, und der Most wurde bei einer kontrollierten Temperatur von 16 Grad gepresst, um den maximalen Sortenausdruck zu bewahren. Am Tisch können Sie den Intramurs de Poblet Blanc 2023 mit Risottos, milden und halbgereiften Käsesorten, weißem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten kombinieren.
Verkostungsnotizen
Der Intramurs de Poblet Blanc glänzt in einem hellen gelbgrün.
Mit einem Zitrus- und Blumenduft im Hintergrund ist er ein intensiver und komplexer Wein in der Nase.
Sanfter Einstieg, mit einem langen und anhaltenden Abgang im Mund.
Das Weingut
Innerhalb eines historischen Denkmals, in der Abadía de Poblet, bleibt die Weinbautradition der Mönche des Zisterzienserordens erhalten, eine einzigartige Region, die den Anbau autochthoner Rebsorten bewahrt hat. Die Philosophie der neuen Klosterweine belebt lokale Rebsorten (vor allem Trepat, Garrut und Garnatxa) wieder und betont die Trauben, aus denen sie hergestellt werden, sowie das Terroir, in dem sie angebaut wurden.