Itsasmendi Urezti 2020
Un vendimia tardía que evoca el otoño vizcaíno
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Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Itsasmendi Urezti 2020 es un selecto vino dulce fresco y vibrante que se produce con hondarrabi zuri zerratie y un pequeño porcentaje de izkiriot handi. La sobremaduración de las uvas sobre las cepas provoca una pasificación natural y una posterior vendimia tardía amparada por la D.O. Bizkaiko Txakolina, que tiene como consecuencia un delicado vino dulce que destaca por su perfecto equilibrio entre acidez y dulzor.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Mayoritaria% Hondarrabi Zuri
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Verkostungsnotizen
A la vista, Itsasmendi Urezti luce un color amarillo dorado con reflejos verdosos.
Nariz intensa y fragante donde destacan los aromas a piel de naranja y flores amarillas sobre un fondo tropical, de planta de té y recuerdos mentolados.
En boca es un vino equilibrado con armonía entre la acidez y el dulzor. Un vino dulce, largo, denso, untuoso y persistente, donde se perciben notas de melocotón confitado y mandarina, seguidas de un largo final amielado y con recuerdos a frutos secos.
Meinung der Ersteller
Del mismo estilo que otros vinos hermanos del arco atlántico, los 12% y 93 g/l. de azúcar residual nos brindan un interesante equilibrio entre azúcares y acidez. Una larga crianza en botella proporciona un delicado y complejo vendimia tardía.
Das Weingut
Weinkeller
Die Bodegas Itsasmendi ist eines der großen Weingüter in Bizkaia, bekannt für ihre hervorragenden Txakolis. Im Jahr 1989 schlossen sich eine Gruppe von Winzern zusammen, um den Anbau und die Herstellung des traditionellen baskischen Weißweins wieder aufleben zu lassen. Diese gemeinsame Anstrengung führte 1995 zur Eröffnung der ersten Einrichtungen in Muskiz, die mit Beginn des neuen Jahrhunderts, genauer gesagt im Jahr 2002, der heutigen Kellerei in Gernika Platz machten.
Die 35 Hektar Weinberge von Itsasmendi befinden sich an einem absolut privilegierten Standort: den Berghängen in der Nähe des Golfs von Bizkaia, innerhalb des Biosphärenreservats Urdaibai. Aufgeteilt in 15 verschiedene Parzellen mit unterschiedlichen Böden und sogar Mikroklimata, ist der Weinberg der Kellerei zweifellos das Herzstück eines Projekts, das zu den authentischsten, persönlichsten und zugleich innovativsten der D.O. Bizkaiko Txakolina zählt.
Der Respekt vor der Umwelt, eine nachhaltige Weinbauweise, die stets auf höchste Qualität abzielt, und die Verwendung autochthoner Rebsorten wie Hondarrabi Zuri und Hondarrabi Zuri Zerratia, zusammen mit der sorgfältigen Arbeit in der Kellerei, machen die Txakolis von Itsasmendi zu komplexen, reichen Weinen, die sich ständig weiterentwickeln und so natürlich sind wie die spektakuläre Umgebung, aus der sie stammen.
Die 35 Hektar Weinberge von Itsasmendi befinden sich an einem absolut privilegierten Standort: den Berghängen in der Nähe des Golfs von Bizkaia, innerhalb des Biosphärenreservats Urdaibai. Aufgeteilt in 15 verschiedene Parzellen mit unterschiedlichen Böden und sogar Mikroklimata, ist der Weinberg der Kellerei zweifellos das Herzstück eines Projekts, das zu den authentischsten, persönlichsten und zugleich innovativsten der D.O. Bizkaiko Txakolina zählt.
Der Respekt vor der Umwelt, eine nachhaltige Weinbauweise, die stets auf höchste Qualität abzielt, und die Verwendung autochthoner Rebsorten wie Hondarrabi Zuri und Hondarrabi Zuri Zerratia, zusammen mit der sorgfältigen Arbeit in der Kellerei, machen die Txakolis von Itsasmendi zu komplexen, reichen Weinen, die sich ständig weiterentwickeln und so natürlich sind wie die spektakuläre Umgebung, aus der sie stammen.