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Der Javier Sanz V Dulce de Invierno 2023 ist ein natürlich süßer Wein aus einer sorgfältig abgestimmten Cuvée von Verdejo und Muskateller aus dem Terroir von Javier Sanz Viticultor in La Seca (Valladolid).
Der Javier Sanz V Dulce de Invierno 2023 vereint auf meisterhafte Weise die späte Lese, das Gefrieren der Trauben und die natürliche Trocknung, um den Zucker und die aromatische Intensität zu konzentrieren. Ergänzt wird dies durch einen sorgfältig bemessenen Ausbau in mittelstark getoasteten französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein duftiger und verführerisch süßer Wein mit leuchtenden Gold- und Bernsteintönen, der sich am Gaumen vollmundig und seidig zeigt.
Serviertemperatur
Weintyp
Flaschentyp
Burgunderflasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
10 aprox.
Ansicht
Der Javier Sanz V Dulce de Invierno zeigt ein wunderschönes, leuchtendes Gold.
Nase
Die Nase offenbart eine unglaubliche Vielfalt an Aromen von getrockneten Aprikosen, Feigen und Orangenschale.
Mund
Am Gaumen zeigt er sich ausgesprochen süß, mit einem vollen, seidigen Körper, der den Gaumen mit Süße und einer eleganten, ausgewogenen Säure umhüllt, begleitet von einer feinen Holznote.
Geleitet von Javier Sanz, der vierten Generation einer Familie von Winzern, umfasst das Weingut 104 Hektar eigene Weinberge, die in einem Mosaik von Parzellen im vallisoletanischen Ort La Seca (D.O. Rueda) verteilt sind. Ein großer Teil dieser Weinberge ist pre-phylloxerisch (über 150 Jahre alt) und wurde von seinem Urgroßvater vererbt.
Die Essenz der Weine von Javier Sanz Viticultor liegt in der besonderen Art, den Weinbau zu verstehen, basierend auf Qualitätsrichtlinien, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Diese Sorgfalt in den familieneigenen Weinbergen spiegelt sich in charaktervollen Weinen wider, die Qualität mit einem eigenen Stil verbinden. Es werden sortenreine Weine mit minimalem Eingriff im Weinkeller und unter Verwendung autochthoner Hefen hergestellt.
Die Verdejos von Javier Sanz Viticultor wurden mit renommierten nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet, wie einem Zarcillo de Oro, mehreren Goldmedaillen bei Selections Mondiales des Vins Canada, einer Goldmedaille beim Concours Mondial de Bruxelles und weiteren Ehrungen.
