Der Javier Sanz Viticultor Semidulce 2025 wird aus den über 15 Jahre alten Weinbergen hergestellt, die das gleichnamige Weingut in La Seca (Valladolid) bewirtschaftet. Die Eigenschaften der Böden, mit Kieselsteinen und tonigem Untergrund, verleihen diesem 100% Verdejo seine mineralische Note; und die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 17 ºC bewahrte die sortentypischen Eigenschaften optimal. Das Ergebnis ist ein seidiger Weißwein, der voller Frische und leicht zu trinken ist, bei dem die Süße und die Traubenaromen harmonisch mit einer sanften und ausgewogenen Säure verschmelzen.
Javier Sanz Viticultor Semidulce 2025 se elabora a partir de los viñedos de más de 15 años que la bodega homónima cultiva en La Seca (Valladolid). Las características de los suelos, con cantos rodados y subsuelo arcilloso, aportaron a este 100% verdejo su toque mineral; y la fermentación a una temperatura controlada de 17 ºC preservó al máximo las cualidades varietales. El resultado es un sedoso blanco pleno de frescura y fácil de beber, donde el dulzor y los sabores a uva se entremezclan armoniosamente con una acidez suave y equilibrada.
Der Javier Sanz Viticultor Semidulce ist ein weicher, leicht zu trinkender und zugleich erfrischender Wein. Blass in der Farbe, mit Noten von Melone und Ananas. Sehr angenehm am Gaumen, mit einer leichten Süße und Traubenaromen, kombiniert mit einer sanften und ausgewogenen Säure.
Geleitet von Javier Sanz, der vierten Generation einer Familie von Winzern, umfasst das Weingut 104 Hektar eigene Weinberge, die in einem Mosaik von Parzellen im vallisoletanischen Ort La Seca (D.O. Rueda) verteilt sind. Ein großer Teil dieser Weinberge ist pre-phylloxerisch (über 150 Jahre alt) und wurde von seinem Urgroßvater vererbt.
Die Essenz der Weine von Javier Sanz Viticultor liegt in der besonderen Art, den Weinbau zu verstehen, basierend auf Qualitätsrichtlinien, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Diese Sorgfalt in den familieneigenen Weinbergen spiegelt sich in charaktervollen Weinen wider, die Qualität mit einem eigenen Stil verbinden. Es werden sortenreine Weine mit minimalem Eingriff im Weinkeller und unter Verwendung autochthoner Hefen hergestellt.
Die Verdejos von Javier Sanz Viticultor wurden mit renommierten nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet, wie einem Zarcillo de Oro, mehreren Goldmedaillen bei Selections Mondiales des Vins Canada, einer Goldmedaille beim Concours Mondial de Bruxelles und weiteren Ehrungen.
