Haben Sie fragen?
Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Der Lafou de Batea 2018 ist der persönlichste Wein von Lafou Celler, einem der bedeutendsten Weingüter der D.O. Terra Alta. Seine präzise Herstellung, die separate Mikrovinifikationen von alten Weinbergen umfasst, macht ihn zu einem kleinen Juwel.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Rebsorte
Fassart
Fässer aus mitteleuropäischer Eiche mit 300 Litern und in Betoneiern
Flaschentyp
Die Borgoñona
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Lafou de Batea 2018 ist einer der interessanten Autorenweine, die Lafou Celler herstellt, ein Weingut, das zur Familie Roqueta gehört, einer renommierten katalanischen Winzerdynastie. Die Kellerei aus Tarragona ist bekannt für ihre Expertise in der Garnacha-Traube, der Königin der D.O. Terra Alta. Genau diese Sorten, Garnacha Tinta und Garnacha Peluda, teilen sich mit einem Hauch Cariñena die Hauptrolle in diesem Rotwein, der aus Reben der Finca Mas Gabrielet in Batea stammt, die zwischen 50 und 70 Jahre alt sind.
Für die Herstellung des Lafou de Batea führte Lafou Celler eine manuelle Traubenlese durch, wobei die Trauben nach ihrer Ankunft im Weingut sofort in einer Kühlkammer heruntergekühlt wurden, bevor sie entrappt wurden. Die Gärung erfolgte in kleinen, offenen Edelstahltanks, die parzellenweise Vinifikation und eine geduldige Reifung von 12 Monaten in Eichenfässern und Betoneiern führten zu einem Rotwein mit großer aromatischer Komplexität, Frische, langem Abgang und einer langen Flaschenreife.
Zum Enologen des Jahres 2016 von der katalanischen Sommeliervereinigung ernannt, ist Ramón Roqueta Segalés die treibende Kraft hinter Lafou Celler, seinem persönlichsten Projekt und einer der vier Kellereien der Familiengruppe Roqueta Origen, die er ebenfalls leitet. Gegründet im Jahr 2007 in der Gemeinde Batea (Tarragona), verfügt das Weingut über modernste Technologie, und seine Weine, die unter der D.O. Terra Alta geschützt sind, spiegeln die Essenz dieser Region wider.
Verkostungsnotizen
Von tiefroter Kirschfarbe.
In der Nase entfaltet sich ein breites Spektrum an aromatischen Eindrücken. Zunächst zeigen sich Nuancen von roten Früchten, rohen Haselnüssen, getrockneten Tomaten und balsamischen Anklängen des Unterholzes, die sich dann zu Noten von Pflaume und schwarzen Oliven weiterentwickeln.
Die Komplexität in der Nase spiegelt sich auch am Gaumen wider, mit einem frischen Auftakt, der an Früchte erinnert, einer gewissen Säure, die die Süße der Garnacha ausgleicht, und einem langen Abgang, in dem Noten von Kakao und nassem Stein hervorstechen.
Das Weingut
Der Lafou Celler (2007) ist das persönliche Projekt von Ramón Roqueta Segalés, Erbe einer Familie, die seit über zehn Generationen mit der Weinwelt verbunden ist und 1898 die Bodegas Ramón Roqueta gründete, eines der authentischsten und traditionsreichsten Weingüter Kataloniens.
Der Lafou Celler befindet sich am Hauptplatz der Gemeinde Batea (Tarragona) in einem renovierten alten Herrenhaus und ist mit modernster Technologie ausgestattet. Seine Weine, die unter der D.O. Terra Alta stehen, sind ein treues Abbild dieser Region.