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Der Legaris Roble 2025 ist ein verführerischer Rotwein, der sich im Glas als wahre Fruchtexplosion präsentiert. Aus Tinta Fina (Tempranillo) gekeltert, zeigt er sich angenehm, rund und zugänglich und harmoniert hervorragend mit hellem Fleisch.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Die Tempranillo-Trauben, die im Der Legaris Roble 2025 die Hauptrolle spielen, stammen aus Weinbergen mit Schwemmland-, Kies- und sandigen Lehmböden. Für die Herstellung dieses sortenreinen Weins wurden die Trauben sorgfältig selektiert, entrappt und zur Kaltmazeration vor der Gärung in Edelstahltanks gefüllt. Der Most vergor bei kontrollierter Temperatur, um die sortentypischen Aromen zu bewahren. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein schließlich 3 Monate in amerikanischen Eichenfässern und wurde zur Verfeinerung auf der Flasche sanft geklärt und filtriert. Das Ergebnis ist ein Rotwein, in dem Aromen roter Früchte sowie angenehme, durch den kurzen Holzausbau entstandene Nuancen von Vanille und Kokos hervortreten.
Dieser sensationelle junge Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero wird von den Bodegas Legaris erzeugt, einem der renommiertesten Weingüter der Region. Das moderne Weingut, dessen Bau 1999 begann, verfügt über rund 100 Hektar Rebfläche, die sich über zwei Gemeinden erstrecken: Curiel de Duero und San Martín de Rubiales. So ist der Legaris Roble ein hervorragendes Beispiel für die Philosophie des Weinguts, die auf einer ruhigen und bedächtigen Weinbereitung beruht.
Der Legaris Roble 2025 ist ein vollmundiger und ausgesprochen fruchtiger Rotwein, der hervorragend zu mild gewürzten Gerichten wie weißem Fleisch, Salaten und Frischkäse passt.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert sich der Legaris Roble in einem intensiven Purpurrot mit bläulichen Reflexen.
In der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten hervor, die den typischen Charakter der Rebsorte widerspiegeln und von feinen Vanille- und Kokosnuancen aus dem Fassausbau begleitet werden.
Am Gaumen ist der Wein vollmundig, ausgewogen und rund.
Das Weingut
Bodegas Legaris, integriert in die Gruppe Raventós Codorníu, erhebt sich in Curiel de Duero (Valladolid), einer der privilegiertesten Regionen für den Anbau der Tempranillo-Traube in der D.O. Ribera del Duero. Entworfen von Domingo Triay, plante der renommierte Architekt ein Gebäude, das die Verbindung zwischen Außen- und Innenraum bewahrt: Die lichtdurchflutete Landschaft der Weinberge dringt mühelos in das Innere einer Kellerei ein, die absolut funktional für die Weinherstellungsprozesse gestaltet ist.