Das Weingut Livio Felluga versichert, dass Der Livio Felluga Illivio 2020 „die Persönlichkeit des Patriarchen“ und Gründers des italienischen Hauses zum Ausdruck bringt. Mit dieser sensationellen Cuvée aus Chardonnay, Pinot Blanc und Picolit (eine autochthone Rebsorte aus Friaul) wollten die Kinder von Livio Felluga ihren Vater zu seinem 85. Geburtstag ehren, indem sie einen einzigartigen Weißwein schufen, der Stärke und Eleganz gleichermaßen vereint. Die Zeit scheint ihnen Recht zu geben, denn heute ist er ein Klassiker des Weinguts. Ein komplexer und tiefgründiger Weißwein, mit großem Duft, raffinierten Noten, cremig und anhaltend. Ein absolutes „Must-have“ für Liebhaber großer italienischer Weine.
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Das italienische Weingut Livio Felluga produziert den Weißwein Der Livio Felluga Illivio 2020 aus einer sorgfältigen Assemblage der französischen Rebsorten Chardonnay (50 %) und Pinot Blanc (30 %) sowie der autochthonen Sorte Picolit (20 %). Diese Trauben stammen aus Weinbergen, die hauptsächlich nach dem Guyot-System auf Böden aus Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs kultiviert werden.
Nach einer manuellen Lese in der ersten Septemberhälfte wurden die ausgewählten Trauben in kleinen Kisten ins Weingut transportiert, um ihre Eigenschaften bestmöglich zu bewahren. Im Weingut erfolgten eine schonende Entrappung und eine kurze Mazeration vor der Pressung. Der gewonnene Most wurde durch Dekantieren geklärt. Die Gärung fand unter kontrollierter Temperatur in kleinen Fässern aus französischer Eiche statt, wo der Wein etwa 10 Monate reifte. Diese sorgfältige Verarbeitung führte zu einem der angesehensten Weine des Weinguts.
Der Livio Felluga ist ein prägendes Weingut in der Geschichte des Weinbaus im Nordosten Italiens. Als Förderer der Weine aus den Hügeln von Friaul gilt er als Vater des Weinbaus in der Region Rosazzo. Livio Felluga verfolgte den Traum, ein Weingut in der Region Friuli Colli Orientali zu gründen, und fand in einem Gebiet, das nach dem Zweiten Weltkrieg verlassen worden war, den idealen Standort für die Herstellung außergewöhnlicher Weine. Heute wird das Weingut von der sechsten Generation der Familie geführt und umfasst ein Anwesen von über 160 Hektar. Livio Felluga ist eines der emblematischsten Weingüter Italiens.
Als Teil der D.O.C. Colli Orientali del Friuli präsentiert sich dieser Weißwein mit einem Stil, der nur wenigen Weinen eigen ist. Seine herausragenden Eigenschaften machen Den Livio Felluga Illivio 2020 zu einem äußerst vielseitigen Wein, der sich ideal für die Begleitung von Fischgerichten, Meeresfrüchterisottos und frischen Käsesorten eignet.
Verkostungsnotizen
Der Livio Felluga Illivio zeigt eine intensive und leuchtend strohgelbe Farbe.
Intensive, komplexe und tiefe Nase mit ausgeprägten Noten von weißem Obst sowie weißen und gelben Blumen. Die Reifung in kleinen Fässern bringt am Ende feine Noten von süßen Gewürzen wie Muskatnuss und Vanilleschoten hervor, begleitet von Aromen von Akazienhonig und Pudding. Ein angenehmer Jodton rundet das Bouquet ab.
Vollmundig, cremig und intensiv, mit einem sehr reichen Auftakt am Gaumen. Eine Entwicklung von großer Duftigkeit und Ausgewogenheit mit aromatischen Noten von reifen Früchten wie Aprikose, Mango und gelbem Pfirsich. Der Abgang ist anhaltend mit leichten Noten von kandierter Schokolade.