Der Loco 2023 ist eine angenehme Rarität. Bodegas Canopy entdeckte in den Böden der D.O. Méntrida einen kleinen Weinberg mit weißer Garnacha, einer in der Region nahezu ausgestorbenen Rebsorte, und kreierte aus deren Früchten diesen Wein, der zwischen Wahnsinn und Genialität liegt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Rebsorte
100% Garnacha blanca
Fassart
Fässer aus französischer Eiche mit 500 und 700 Litern
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
8 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Loco 2023 ist ein Wein, der die Philosophie von Bodegas Canopy perfekt widerspiegelt. Seit seiner Gründung im Jahr 2004 ist das Weingut eine der überzeugendsten Verfechterinnen der Wiederbelebung der Garnacha aus dem Zentrum der Iberischen Halbinsel. Diese, unsere frischeste, eleganteste, verführerischste und subtilste autochthone Rebsorte, ist die Hauptdarstellerin in sechs der sieben reinsortigen Weine, die in den Anlagen des Weinguts in der toledanischen Ortschaft Camarena hergestellt werden. Doch der Wein, den dir der Club diesmal vorschlägt, ist zweifellos der speziellste von allen.
Denn Der Loco 2023 ist ein einzigartiger Wein in der D.O. Méntrida, entstanden aus einer Handvoll alter weißer Garnacha-Reben, die 65 Jahre alt sind und auf sandigen Böden wachsen, die kaum eine halbe Hektar an Fläche einnehmen. Die hohe Empfindlichkeit gegenüber hohen Temperaturen und Feuchtigkeit erschwert den Anbau und die Verarbeitung dieser Sorte erheblich, was ihre Seltenheit erklärt.
Mit größter Sorgfalt und Hingabe wählte Bodegas Canopy für Loco Blanco die besten Trauben aus, die auf dem Sortiertisch Beere für Beere selektiert wurden. Diese wurden 24 Stunden lang kalt auf den Schalen mazeriert. Die Hälfte des gewonnenen Mostes wurde in französischen Eichenfässern vergoren, die andere Hälfte in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10 ºC. Der Wein wurde anschließend durch eine Reifung auf der Feinhefe mit wöchentlichem Batonnage verfeinert. All diese Mühe zahlt sich im Glas aus, wo dieser großartige weiße Rebsortenwein seine ganze Frische und Geschmeidigkeit zeigt. Ein Wein, den man nicht verpassen sollte.
Verkostungsnotizen
Der Loco zeigt eine brillante und klare strohgelbe Farbe.
In der Nase überraschen uns seine subtilen und eleganten Aromen von frischem Gras, Fenchel und Heu, begleitet von Nuancen von Pfirsich und weißen Blüten (Kamille), ergänzt durch mineralische, rauchige und würzige Noten.
Am Gaumen präsentiert er sich frisch und seidig. Die in der Nase entdeckten Aromen kehren im Mund zurück, ergänzt durch angenehme Noten von Bäckereiwaren. Komplex, lang, breit und anhaltend.
Das Weingut
Weinkeller
Bodegas Canopy ist ein junges Weingut, das 2004 in Camarena (Toledo) gegründet wurde. Es entstand aus der Initiative von Belarmino Fernández und Alfonso Chacón, zwei befreundeten Önologen mit langjähriger Erfahrung in der Weinwelt sowie im Unternehmens- und Gastgewerbesektor.
Mit der Idee, dem Publikum das historische Terroir der D.O. Méntrida näherzubringen, begannen sie, alte Garnacha-Reben – die dominierende Sorte der Region – sowie moderne Anbauflächen der internationalen Sorte Syrah zu suchen, um ihr Projekt darauf aufzubauen.
Derzeit besitzt Bodegas Canopy insgesamt 19 Hektar Weinberge: 11 Hektar Garnacha-Reben, die zwischen 40 und 90 Jahre alt sind und in der Gemeinde El Real de San Vicente liegen, sowie 8 Hektar Syrah-Reben, die zwischen 16 und 20 Jahre alt sind und in Spaliererziehung auf sandigen Böden in der Gemeinde Camarena gepflanzt wurden. Alle Weinberge des toledanischen Weinguts werden nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet, wobei die Besonderheiten jeder Rebsorte maximal respektiert werden.
Der Herstellungsprozess der Weine von Canopy umfasst eine Traubenselektion auf dem Sortiertisch, das traditionelle Treten der Trauben, eine präfermentative Kaltmazeration, frühes Abpressen, malolaktische Gärung und Reifung in Eichenfässern verschiedener Größen. Die Produktion von Canopy basiert auf dem maximalen Respekt für die Trauben in der Kellerei. Unter der D.O. Méntrida vermarktet die Bodega sechs sortenreine Rotweine: Der Tres Patas, Der Malpaso, Der La Viña Escondida, Der Congo, Der Castillo de Belarfonso und Der Loco.
Mit der Idee, dem Publikum das historische Terroir der D.O. Méntrida näherzubringen, begannen sie, alte Garnacha-Reben – die dominierende Sorte der Region – sowie moderne Anbauflächen der internationalen Sorte Syrah zu suchen, um ihr Projekt darauf aufzubauen.
Derzeit besitzt Bodegas Canopy insgesamt 19 Hektar Weinberge: 11 Hektar Garnacha-Reben, die zwischen 40 und 90 Jahre alt sind und in der Gemeinde El Real de San Vicente liegen, sowie 8 Hektar Syrah-Reben, die zwischen 16 und 20 Jahre alt sind und in Spaliererziehung auf sandigen Böden in der Gemeinde Camarena gepflanzt wurden. Alle Weinberge des toledanischen Weinguts werden nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet, wobei die Besonderheiten jeder Rebsorte maximal respektiert werden.
Der Herstellungsprozess der Weine von Canopy umfasst eine Traubenselektion auf dem Sortiertisch, das traditionelle Treten der Trauben, eine präfermentative Kaltmazeration, frühes Abpressen, malolaktische Gärung und Reifung in Eichenfässern verschiedener Größen. Die Produktion von Canopy basiert auf dem maximalen Respekt für die Trauben in der Kellerei. Unter der D.O. Méntrida vermarktet die Bodega sechs sortenreine Rotweine: Der Tres Patas, Der Malpaso, Der La Viña Escondida, Der Congo, Der Castillo de Belarfonso und Der Loco.