Der Los Loros Listán Blanco 2023 stammt aus den granit- und tonhaltigen Sandböden in unterschiedlichen Höhenlagen der Gemeinde Arafo, in den mittleren Lagen des Valle de Güímar auf Teneriffa. Ein sortenreiner Listán Blanco, der aus einer sorgfältigen Auswahl der von Hand geernteten Trauben hervorgeht, die entrappt und leicht gepresst wurden, um einen 24-stündigen Klärungsprozess durchzuführen, gefolgt von einer kontrollierten Gärung über 10-12 Tage. Eine dreimonatige Reifung auf der Feinhefe, mit wöchentlichem Aufrühren, in Edelstahltanks ergab einen fantastischen und authentischen kanarischen Weißwein, den man sich nicht entgehen lassen sollte.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Listán Blanco
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
3 Monate auf der Hefe im Edelstahltank
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
12.5
Das Weingut
Weinkeller
Die Finca El Borujo, gelegen in der Gemeinde Arafo auf Teneriffa, in einer Höhe von 750 bis 800 Metern über dem Meeresspiegel, beherbergt den eigenen Weinberg von knapp einem Hektar Fläche der Bodega Juan Francisco Fariña Pérez, einem familiengeführten Weingut, das 1999 gegründet wurde.
Die Bodega produziert auf handwerkliche Weise, unter der D.O. Valle de Güímar, Weine, die den perfekten Ausdruck der autochthonen Rebsorten (Listán Blanco, Marmajuelo, Albillo Criollo, Gual, Moscatel oder Vijariego Blanco), des Klimas und des Terroirs dieser Region der Kanarischen Inseln darstellen.
Die Bodega produziert auf handwerkliche Weise, unter der D.O. Valle de Güímar, Weine, die den perfekten Ausdruck der autochthonen Rebsorten (Listán Blanco, Marmajuelo, Albillo Criollo, Gual, Moscatel oder Vijariego Blanco), des Klimas und des Terroirs dieser Region der Kanarischen Inseln darstellen.