Im Südosten der Insel Teneriffa erstreckt sich die D.O. über eine Verlängerung des Orotava-Tals und bildet ein zum Meer hin offenes Tal.
Clima
Wichtiger Einfluss der Passatwinde, die das Klima mildern und die Luftfeuchtigkeit verringern. Dennoch schaffen die bedeutenden Höhenunterschiede auf so kleinem Raum verschiedene Mikroklimata mit ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was die Weinlese praktisch bis in den Monat November verzögert.
Suelo
Die Böden sind vulkanischen Ursprungs, dunkel, fruchtbar und gut durchlässig, und der Weinberg wird in einem rauen Gelände auf Höhen zwischen 100 und 1.600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Näher an der Küste sind die Böden sandig, und in einigen anderen Gebieten gibt es Lehmböden.